Les bartavelles

Udendørsområdet er skyggefuldt og beklædt med nøje udvalgte planter, der skaber en rolig ramme om frokost eller middag. Køkkenet fokuserer på den franske tradition, tilberedt med omhyggeligt udvalgte friske ingredienser. Hver ret er bygget op omkring veletablerede teknikker og klare smagsoplevelser. Saucer, der tilberedes i køkkenet, spiller en vigtig rolle i menuen og ledsager mange retter. Desserterne tilberedes også på stedet og fuldender måltidet med et udvalg, der afspejler klassisk fransk patisserie. Menuen følger en stil, der ofte beskrives som det borgerlige køkken, der trækker på franske kulinariske traditioner, samtidig med at der introduceres påvirkninger fra andre regioner.