Les Hospitaliers
Le Poët-Laval
Dette hotel ligger i Drôme provençale, nær Dieulefit, og tilbyder en stenomgivelser med udsigt over det omkringliggende landskab. En swimmingpool er tilgængelig i sæsonen.
Restauranten tilbyder regionale retter med en moderne tilgang, der kombinerer klassiske opskrifter med mere moderne forslag. Retterne omfatter gedeost-cheesecake, parmesanbrød med quinoa og grøntsager, rødspætte en papillote med brunoise af zucchini eller marineret perlehøne fra Drôme med salviesauce.
Desserterne omfatter Valrhona-chokolade. Kælderen har et udvalg af vine fra Rhônedalen med over hundrede referencer.
I hjertet af Les Hospitaliers-hotellet byder denne restaurant på et køkken, der er centreret om produkter fra Drôme-regionen, udvalgt på grund af deres kvalitet og friskhed.
Kokken, som er Maître Restaurateur, tilbereder sæsonbetonede retter med særlig opmærksomhed på tilberedning og fremhævelse af ingredienser. Køkkenet er moderne i sin tilgang, samtidig med at det er forankret i terroiret.
Vinkortet indeholder over hundrede vine med stor vægt på årgange fra Rhônedalen.
Måltiderne kan nydes i den lyse spisestue eller på den højtliggende terrasse med vid udsigt over det omkringliggende landskab.
Kontaktoplysninger
Vieux Village - 26160 Le Poët-Laval
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
