Benvengudo
Alpillerne > Les Baux-de-Provence
Når gæsterne kommer ind i restauranten, træder de ind i en lys spisestue, hvor indretningen følger en rolig, underspillet palet. Vægmalerier og naturlige toner harmonerer med de runde borde og skaber en stemning, der er både intim og indbydende.
I køkkenet kombinerer kokken tradition med moderne ideer. Menuen fokuserer på friske ingredienser fra den omkringliggende region, tilberedt med omhu for at fremhæve deres naturlige karakter.
Hver ret afspejler en balance mellem etablerede teknikker og nye kombinationer, så de lokale råvarer forbliver kernen i oplevelsen.
Køkkenchefens menu afspejler ingredienserne og landskaberne i Alpilles-regionen. Sæsonens frugter og grøntsager udvælges af lokale gartnere, så menuen følger de regionale produkters rytme. De fleste af de krydderurter, der bruges i køkkenet, kommer fra restaurantens egen have, mens olivenerne høstes på ejendommen. Olivenolien, der ledsager mange retter, er produceret af Moulin Castelas i Les Baux-de-Provence med frugter fra ejendommen. Hver ret viser de smagsoplevelser, man normalt forbinder med det sydlige Provence, og kombinerer lokale råvarer med omhyggelig tilberedning.
Kontaktoplysninger
Quartier de l’Arcoule (D78F) - 13520 Les Baux-de-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
