Le Mazet
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Le Lavandou
Denne mazet ligger væk fra stranden i Saint-Clair og er hjemsted for den tidligere Michelin-kok Patrice Hardy og hans kone Corinne. Menuen består af nøje udvalgte produkter med særlig vægt på trøfler og sæsonbetonede ingredienser. Retterne følger en enkel, præcis struktur, som f.eks. en bønnevelouté fra Paimpol med tomater og croutoner, en gårdgris med kartoffelmos og frugtæbler eller en tærte med ristet ananas serveret med sorbet. Resultatet er et struktureret, produktfokuseret køkken i diskrete omgivelser tæt på kysten.
Efter en karriere i Paris har Patrice Hardy slået sig ned i Le Lavandou med Le Mazet, hvor han udvikler et krævende, produktfokuseret køkken.
Hans tilgang er baseret på en streng udvælgelse af ingredienser og præcis udførelse med særlig opmærksomhed på smag og balance.
Resultatet er et struktureret køkken, der er tro mod hans karrierevej, i mere fortrolige omgivelser.
Kontaktoplysninger
1 chemin de la Cascade - 83980 Le Lavandou
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
