La table du Castellet
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Le Castellet
Hôtel & Spa du Castellet ligger lige uden for landsbyen Le Castellet på en stor ejendom omgivet af haver, skove og en seks-hullers golfbane. Hotellet betragtes som et af de førende luksushoteller i Sydfrankrig og er kendt for sin indkvartering og sine restauranter.
To restauranter fuldender oplevelsen. Le San Felice tilbyder en mere afslappet atmosfære med en menu, der er påvirket af italienske smagsoplevelser, mens La Table du Castellet, der ledes af kokken Fabien Ferré, præsenterer en raffineret gastronomisk menu.
Siden marts 2024 har La Table du Castellet haft tre Michelin-stjerner under ledelse af kokken Fabien Ferré. Hans køkken er defineret af præcis teknik og afbalancerede smagsoplevelser med retter, der er designet til at fremhæve kvaliteten af hver enkelt ingrediens. Fabien Ferré har arbejdet på Le Castellet i mange år og leder et team, der er vokset sammen med ham. Konditorerne Loïc Colliau og Rémy Barbagelata tager sig af dessertkreationerne, mens chefsommelier Florian Wunenburger styrer vinkortet. Sammen deler teammedlemmerne den samme opmærksomhed på detaljer og smag og sikrer, at hver eneste ret afspejler restaurantens høje standarder.
Kontaktoplysninger
Hotel du Castellet Route des Hauts du Camp - 83330 Le Castellet
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
