Couleurs de Shimatani
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > La Ciotat
I en gågade tilbyder denne lille restaurant et køkken, der kombinerer middelhavs- og japansk indflydelse, ledet af kokken Yuichiro og konditoren Mika Shimatani. Menuen byder på fisk, skaldyr og grøntsager, der er tilberedt med præcision ved hjælp af japansk-inspirerede teknikker og krydderier. Retterne er kendetegnet ved deres finesse, både hvad angår tilberedning og præsentation. Den opmærksomme betjening er et perfekt supplement til denne tilgang. Restauranten er åben til frokost, og der er mulighed for takeaway lørdag aften.
Restaurantens tilgang er inspireret af "omotenashi", en form for japansk gæstfrihed, der er baseret på opmærksomhed og en varm velkomst.
Køkkenet kombinerer japansk og middelhavsinspiration med retter og bagværk, der er bygget op omkring omhyggeligt udvalgte produkter.
Hele oplevelsen er struktureret omkring detaljer, både på tallerkenen og i betjeningen, med en tilgang, der fokuserer på konsistens og finesse.
Kontaktoplysninger
35 rue Edgar-Quinet - 13600 La Ciotat
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
