Le Phébus

Med en ideel beliggenhed i hjertet af Luberon i Provence, mellem de berømte maleriske landsbyer Gordes og Roussillon, byder La Villa des Anges Relais & Châteaux, køkkenchefen Xavier Mathieu og hans familie dig velkommen i disse drømmeomgivelser, hvor de søde dufte af garrigue og lavendel blander sig. På et fredet historisk sted tilbyder denne bondegård af tørre sten med sin uimodståelige charme dig det perfekte sted at bo til din ferie fuld af opdagelser, gastronomi, afslapning og hygge. Med sine 7 værelser og suiter med raffineret indretning, sin gastronomiske restaurant "La Table de Xavier Mathieu", der er med i Michelin-guiden, sin bistro "Le Café de la Fontaine" og sin Spa Carita & Equatoria ... vil dit ophold blive en sand fornøjelse.

"La Table de Xavier Mathieu" er i dag en af de smukkeste restauranter i regionen. Med mesterskab, lidenskab og dristighed genfortolker han gerne de store klassikere i det provencalske køkken, og resultatet er særdeles forførende. Et fremragende gourmetkøkken, en varm velkomst, fejlfri service og elegante omgivelser med en betagende udsigt gør dette bord til et must i Luberon.