La Table du Mas des Herbes Blanches
Luberon er en del af det > Joucas
Le Mas des Herbes Blanches ligger højt over Luberon-dalen og har udsigt over et stort landskab, der strækker sig ud over det omkringliggende landskab. Ejendommen kombinerer traditionel provencalsk arkitektur med en mere moderne tilgang til design.
Bag den tørre stenfacade har hotellet et lyst interiør, hvor naturlige materialer er kombineret med moderne møbler. Værelser og suiter har udsigt til det omkringliggende landskab, og nogle villaer har en privat swimmingpool, hvilket er usædvanligt i regionen.
Restauranten fokuserer på det regionale køkken og tilbyder retter tilberedt med ingredienser fra området og ledsaget af vine fra nærliggende vingårde.
Til afslapning har Jocadae Spa by CODAGE en indendørs pool og et område dedikeret til hvile og velvære.
Flere kendte Luberon-destinationer ligger inden for rækkevidde af hotellet. Gæsterne kan udforske landsbyerne Gordes, Bonnieux og Roussillon på bakketoppene, besøge klosteret i Sénanque eller følge lavendelruterne gennem det omkringliggende landskab.
På La Table du Mas tilbyder kokken Romain Guyot et køkken, der er formet af middelhavsingredienser og lokale produkter. Hans køkken afspejler en tæt forbindelse med den omkringliggende region og henter inspiration fra smagsoplevelser, der normalt forbindes med Sydfrankrig. Menuen lægger vægt på sæsonbestemte ingredienser fra lokale håndværkere og producenter. Hver ret fremhæver disse produkters naturlige karakter gennem omhyggelig tilberedning og gennemtænkte kombinationer. Kokken Romain Guyots tilgang er fortsat forankret i klassisk teknik, samtidig med at han lader sæsonens råvarer styre menuen hele året rundt.
Kontaktoplysninger
Route de Murs - 84220 Joucas










