L'olivier - le mas du langoustier
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Hyères
Køkkenet er styret af et enkelt princip: Kvaliteten af en ret begynder med kvaliteten af dens ingredienser. Kokken foretrækker friske, sæsonbetonede råvarer og tilbereder dem med omhu for at fremhæve deres naturlige smag.
Menuen afspejler ingredienserne i Sydfrankrig. Tomater, olivenolie, aromatiske krydderurter og skaldyrssaucer optræder jævnligt i retter, der er tydeligt inspireret af regionen.
Hver tallerken er designet til at fremvise disse produkter med balance og præcision.
Restauranten ligger tæt på havet og i skyggen af fyrretræer og har en menu, der er formet af kystens ingredienser. Kokken præsenterer en række retter, der fremhæver fisk og skaldyr og sæsonens råvarer. For elskere af fisk og skaldyr tilbyder køkkenet flere specialiteter, herunder hummer eller en hel grillet fisk til deling. Disse retter er designet til to eller flere personer og afspejler restaurantens vægt på enkel tilberedning og kvalitet af ingredienser. Menuen omfatter også vegetarretter, udvalgt fransk kød, en børnemenu, modne oste og desserter tilberedt på stedet. Hver ret er designet til at afbalancere enkle smage med omhyggelig teknik.
Kontaktoplysninger
Le Langoustier Ile de Porquerolles - 83400 Hyères
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
