Au Fil du Temps

Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Grasse

I disse omgivelser opdager gæsterne et køkken, der er forankret i traditioner og tilberedt med omhu. Køkkenchefen Alexandra står i spidsen for køkkenet og henter inspiration fra sin provencalske oprindelse og lokale råvarer.
Menuen fokuserer på kvalitetsingredienser og sæsonens råvarer. Hver ret tilberedes med øje for balance og smag, baseret på de ingredienser, der er tilgængelige i løbet af året.
Takket være denne tilgang præsenterer kokken et køkken, der fremhæver regionale produkter og samtidig bevarer en raffineret, gennemtænkt stil.