Den gastronomiske restaurant Les Bories
Luberon er en del af det > Gordes
Inspireret af de traditionelle tørstenshytter kaldet *bories*, der engang blev bygget af hyrder i hele Luberon, ligger dette bondehus på vejen, der fører til Sénanque-klosteret. Arkitekturen afspejler disse landlige strukturer og falder naturligt ind i det omkringliggende landskab.
Restauranten har udsigt over garrigue, som er typisk for regionen, mens haverne og grundene leverer mange af de ingredienser, der bruges i madlavningen. Menuen fokuserer på det provencalske køkken, formet af Luberon-regionens produkter.
Regionale ingredienser indgår i alle retter, bl.a. lam fra Sisteron, fisk fra Middelhavet og lokalt dyrket frugt og grønt. Resultatet er en menu, der er tæt knyttet til det omkringliggende landskab og dets landbrugstraditioner.
Restauranten præsenterer en menu, der er formet af traditionerne i fransk gastronomi, og som er tilberedt med omhyggelig opmærksomhed på ingredienser og teknik. Køkkenet tilbyder retter, der er designet til at introducere gæsterne for nye smagskombinationer, mens de forbliver forankret i klassiske kulinariske grundprincipper. Hver ret viser sæsonens råvarer og en afbalanceret tilberedning. Gæsterne inviteres til at tage sig tid til at opdage restaurantens køkken og teamets arbejde i et miljø, der er dedikeret til refleksion.
Kontaktoplysninger
Route de l'Abbaye de Sénanque - 84220 Gordes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
