Mistral Blanc - Villa Regalido
La Régalido ligger i Fontvieille, ved porten til Alpillerne og tæt på hjertet af Provence, og byder gæsterne velkommen i omgivelser, der er gennemsyret af regionens historie.
Bygningen var oprindeligt en oliemølle fra det 17. århundrede, som blev omdannet til hotel i det 19. århundrede. I årenes løb er ejendommen blevet en berømt adresse for provencalsk gæstfrihed og er fortsat tæt forbundet med Alpilles-regionens karakter.
La Régalido ligger kun ti minutter fra Arles og fem minutter fra Les Baux-de-Provence og er et ideelt udgangspunkt for at udforske det omkringliggende område. Herfra kan besøgende udforske nærliggende destinationer som Saint-Rémy-de-Provence, Maussane-les-Alpilles og den historiske landsby Fontvieille.
Restauranten afspejler ejendommens atmosfære og tilbyder regionale retter i omgivelser, der fremhæver Provences traditioner og landskaber.
Hele året rundt byder Le Mistral Blanc gæsterne velkommen til en gastronomisk oplevelse i husets historiske omgivelser. Restauranten præsenterer det provencalske køkken baseret på årstiderne og de aktuelle produkter. Køkkenchef Simon Gonnin tilbyder en tre-retters menu, som skifter regelmæssigt alt efter dagens inspiration og ingredienser fra lokale producenter. Hans køkken afspejler smagen af Provence gennem omhyggelig tilberedning og sæsonbestemt udvælgelse. Gæsterne kan spise i den hvælvede stensal, som er et af ejendommens karakteristiske rum. I de varmere måneder serveres måltiderne også udenfor i skyggen af fyrre- og figentræer. Til at ledsage menuen tilbyder kælderen et udvalg af vine, der er valgt i henhold til de retter, der serveres under måltidet.
Kontaktoplysninger
118 Avenue Frédéricmistral - 13990 Fontvieille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
