Le Patio
I landsbyen Fontvieille tilbyder denne restaurant provencalske retter med rødder i lokale traditioner. I godt vejr er den blomsterfyldte gårdhave med springvand en central ramme om serveringen. Menuen byder på regionale specialiteter som tapenade, brousse, caillette og brandade de morue. Hovedretterne følger samme logik med sprød Alpilles-lammeskuldre ledsaget af polenta med oliven. Vinudvalget favoriserer lokale referencer i overensstemmelse med det køkken, der tilbydes. Alt i alt en velstruktureret adresse med fokus på terroir og sæson.
Kokken Jean-Pierre Côte tilbyder et køkken inspireret af det provencalske terroir, bygget op omkring friske, lokale råvarer.
Tallerkenerne er præcise og omhyggelige og fremhæver sydens smagsoplevelser med en struktureret gourmettilgang. Køkkenet er baseret på en sæsonbestemt tilgang, hvor der lægges vægt på kvaliteten af ingredienserne, og hvordan de bruges bedst muligt.
Kontaktoplysninger
117 rte du Nord - 13990 Fontvieille










