La Mère Germaine
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Denne historiske restaurant tilbyder et sydlandsk køkken baseret på produkter og grøntsager fra Provence. Menuen har en regional tilgang med et udvalg af retter lavet af sæsonens kvalitetsingredienser. Restauranten har en spisestue dekoreret med freskomalerier inspireret af Belle Époque og en terrasse med uhindret udsigt. Vinkortet favoriserer lokale appellationer med et særligt veludviklet udvalg omkring Châteauneuf-du-Pape.
Køkkenet er baseret på uddannelse fra førende institutioner med særlig opmærksomhed på præcisionen i teknikkerne og opbygningen af retterne.
Kokken fremhæver produkter fra Vaucluse og regionen med fokus på terroir og kvaliteten af ingredienserne.
Retterne tilberedes med tanke på balance og sammenhæng i et struktureret køkken, der kombinerer teknisk beherskelse med respekt for produktet.
Kontaktoplysninger
3 rue du Commandant-Lemaître - 84230 Châteauneuf-du-Pape










