Château de Fines Roches
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Denne ejendom ligger højt i vinmarkerne i Châteauneuf-du-Pape og har udsigt over det omkringliggende landskab med udsigt til Alpillerne, Luberon og Mont Ventoux. Arkitekturen refererer til et Palais des Papes i mindre skala og skaber en karakteristisk ramme om ejendommen. Køkkenet trækker på provencalske og middelhavsinspirationer med retter som linefanget havbrasme med courgetteblomst og ricotta, skaldyrsjus eller due fra Costières de Nîmes serveret med majs, sort hvidløg og Albufera-sauce. Vine fra vingården ledsager menuen og skaber en direkte forbindelse mellem køkkenet og de omkringliggende vinmarker.
Restauranten Des Fines Roches ligger i landsbyen Châteauneuf-du-Pape i landlige omgivelser med udsigt over de omkringliggende vinmarker. Restauranten serverer et raffineret fransk gourmetkøkken baseret på friske, hjemmelavede retter med vægt på sæsonens ingredienser. Gæsterne kan spise i spisesalen eller på terrassen, som begge har uhindret udsigt over dalen og Palais des Papes. Den samlede oplevelse er defineret af et ensartet køkken, opmærksom service og omgivelser, der er forankret i et af regionens mest berømte vindyrkningsområder.
Kontaktoplysninger
Château des Fines Roches - 1901 Route de Sorgues - 84230 Chateauneuf du Pape










