Riviera
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Cannes
I elegante omgivelser i et Croisette-palads byder denne restaurant på middelhavskøkken baseret på lokale, sæsonbetonede råvarer. Menuen byder på velstrukturerede, mesterlige retter som f.eks. lammekølle med grøntsager eller klassiske desserter, der er blevet revideret med fokus på kvaliteten af ingredienserne og præcisionen i tilberedningen. Servicen er omhyggeligt organiseret, og udskæringerne foretages ved piedestalbordet i overensstemmelse med standarderne for high-end hoteller. Resultatet er en komplet oplevelse, der kombinerer raffinerede omgivelser, et klart køkken og opmærksom service.
Køkkenet er i ånden fra et middelhavsbrasserie, bygget op omkring sæsonens råvarer og et udvalg af lokale produkter.
Menuen byder på enkle, strukturerede retter med fokus på friske ingredienser og regelmæssig tilberedning.
Restauranten har flere siddepladser, bl.a. et bord med udsigt til det åbne køkken og en terrasse med uhindret havudsigt.
Det hele giver en sammenhængende oplevelse, der kombinerer omgivelser, produkt og serviceorganisation.
Kontaktoplysninger
Carlton Cannes, 58 boulevard de la Croisette - 06400 Cannes










