Une Table à la Campagne - La Fenière
Luberon er en del af det > Cadenet
Køkkenet er baseret på en sæsonbestemt provencalsk tilgang, helt glutenfri, med særlig opmærksomhed på lokale råvarer. Ingredienserne kommer fra regionale producenter og suppleres med hjemmelavede præparater som mel og grøntsager fra køkkenhaven. Resultatet er et struktureret og sammenhængende køkken med fokus på produkternes kvalitet og en ansvarlig tilgang, som kan nydes i spisesalen eller på terrassen.
Køkkenet er en del af en engageret tilgang, der forbinder produktet, dets oprindelse og dets forarbejdning.
Tilgangen favoriserer et livligt køkken, der er bygget op omkring ingredienser fra jorden og arbejdet på gården, med opmærksomhed på sammenhængen mellem smag, sæsonbestemthed og ansvarlig praksis.
Resultatet er et struktureret køkken med fokus på produktets betydning og en bæredygtig vision for gastronomi.
Kontaktoplysninger
1680 route de Lourmarin - 84160 Cadenet










