La Table de Beaurecueil

Denne restaurant ligger ved foden af Mont Sainte-Victoire og har været vært for lokale arrangementer i flere årtier og bygger på en veletableret tradition for gæstfrihed.

Restauranten har til huse i en karakteristisk bygning og tilbyder et moderne køkken baseret på regionale råvarer. Menuen udvikler sig i takt med årstiderne med klart strukturerede retter.

For eksempel en åben ravioli af strimlet oksekød med parmesancreme, torsk à la plancha med sød kartoffelpolenta eller en kalveskank serveret med duftende jus, årstidens grøntsagsmousseline og gratin beaurecueïen. Til dessert er der en chokoladekage.

Servicen er dynamisk og tempofyldt.