Afrikansk dronning
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Beaulieu-sur-Mer
En riviera-restaurant, der blev etableret i nittenhundrede og niogtres
African Queen åbnede første gang i 1969 i Beaulieu-sur-Mer og har været tæt forbundet med den franske riviera lige siden. Restauranten ligger på havnen og har udsigt over havnen og Middelhavet.
I løbet af årtierne har restauranten budt velkommen til en bred blanding af gæster, herunder lokale beboere, besøgende, kunstnere og rejsende, der udforsker Rivieraen.
I år 23 begyndte et nyt kapitel, da Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui og Patrick Gioannini overtog restauranten. Deres tilgang bygger videre på restaurantens historie, samtidig med at de fastholder en menu, der er centreret om middelhavsingredienser og velkendte signaturretter.
I dag afspejler African Queen den afslappede, men raffinerede atmosfære, der ofte forbindes med Rivieraen. Omgivelserne med udsigt over havnen er stadig en vigtig del af oplevelsen
Den nylige renovering af African Queen blev udført af bureauet Humbert & Poyet. Deres arbejde moderniserede stedet med respekt for restaurantens historie og identitet. Stedets oprindelige karakter blev bevaret, og nye designelementer blev introduceret for at forfine omgivelserne. Detaljerne i spisestuen hentyder til middelhavspåvirkninger. Tekstiler, flettede rattan-stole og smaragdgrønne fliser står side om side med omhyggeligt designet belysning. Hvert element bidrager til at skabe et miljø, der afspejler Rivieraens livsstil og samtidig bevarer en klar forbindelse til restaurantens fortid.
African Queen-menuen fokuserer på middelhavskøkkenet og flere retter, der er tæt forbundet med restauranten. Træfyret trøffelpizza, niçoise tunsalat og frisk fisk tilberedt a la plancha er mangeårige favoritter. Ud over disse retter introducerer køkkenet sæsonbestemte tilføjelser. Eksempler er tomattarte tatin serveret på parmesanbrød, Wagyu-bøf og varme rejer med olivenolie og Menton-citron. Menuen afspejler en kombination af etablerede opskrifter og nye fortolkninger, som alle er baseret på ingredienser, der ofte findes langs Middelhavskysten
Kontaktoplysninger
Port de Plaisance - 06310 Beaulieu-sur-Mer
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
