L'Ami
Cote d'Azur / Den Franske Riviera > Bandol
På en gade i centrum af Bandol tilbyder denne restaurant et køkken centreret om fisk, skaldyr og grøntsager under ledelse af kokken Lucas Minisi. Menuen består af sæsonens ingredienser med retter som gnocchi med butternut og svampe, flammebehandlet makrel med rødbede eller risotto med friske råvarer. Resultatet er et personligt, udviklende køkken, der er bygget op omkring sæsonens råvarer med fokus på afbalancerede smagsoplevelser.
Restauranten byder på gourmetkøkken baseret på friske råvarer fra korte forsyningskæder.
Tilgangen fokuserer på kvaliteten af ingredienserne og deres oprindelse, og der lægges vægt på sæsonbestemthed og udvælgelse af producenter.
Resultatet er et struktureret køkken med fokus på produktet og omhyggelig udførelse.
Kontaktoplysninger
3 Rue de la Paroisse - 83150 Bandol










