Første udgave
I en bistro med en moderne indretning, der blander industrielle påvirkninger og kunstneriske indslag, tilbyder denne restaurant kreative bistronomiske retter.
Menuen er inspireret af klassiske opskrifter og comfort food, som er revideret med krydderier, urter og originale kombinationer, hvilket resulterer i strukturerede, moderne retter.
Resultatet er et livligt, tilgængeligt køkken med fokus på smag og afbalancerede smagsoplevelser.
Betjeningen er venlig og effektiv i overensstemmelse med stedets ånd.
Restauranten tilbyder et moderne køkken, der er bygget op omkring sporbare produkter med særlig opmærksomhed på deres oprindelse og relationer til lokale producenter.
Menuen har en udviklende tilgang, styret af dagens ankomster og valg, med retter centreret om produktet og dets forbedring.
Resultatet er et køkken, der er både struktureret og følsomt, og som kombinerer refleksion og instinkt med præcis udførelse.
Vinudvalget består af naturlige, engagerede årgange i overensstemmelse med køkkenet.
Stedet er indrettet i en venlig og afslappet atmosfære, som giver en sammenhængende oplevelse mellem køkken, omgivelser og filosofi.
Kontaktoplysninger
5 rue Prévôt, Avignon - 84000 Avignon










