Naka
I mange år spillede kokken Katsuhiro Naka en central rolle i restaurantens identitet. Efter hans afgang fortsatte køkkenet med at bygge videre på dette fundament, samtidig med at det fastholdt sit fokus på japanske kulinariske traditioner.
Menuen indeholder mange af de velkendte japanske retter, som har formet dette køkkens internationale omdømme, herunder sushi, sashimi, maki, tempura og chirashi. Desserter som mochi-is er også på menuen.
Ud over disse velkendte retter præsenterer restauranten andre japanske specialiteter, som er mindre kendte uden for Japan. Denne tilgang giver kunderne mulighed for at udforske en bredere vifte af smage og tilberedninger, der er forbundet med det japanske køkken.
I overensstemmelse med traditionerne i det japanske køkken tilbyder restauranten en række menuer baseret på de store klassikere i det japanske køkken. Flere formler kombinerer forskellige tilberedninger for at give en bredere introduktion til denne køkkenstil. Der findes også frokostmenuer, som er designet til kunder, der kommer midt på dagen. Restauranten ligger på en af Avignons roligste pladser og tilbyder en fredelig ramme for et middagsmåltid. Drikkevarekortet omfatter flere drikkevarer, der er forbundet med det japanske køkken, som ledsager retterne. Kunderne kan vælge mellem japansk øl, sake, grøn te og japansk whisky, som hver især er udvalgt til at supplere menuens smagsindtryk.
Kontaktoplysninger
4, place de la principale - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
