Le Joat
I hjertet af det gamle Avignon tilbyder denne restaurant et moderne køkken med fokus på årstidens råvarer. Den lange spisesal kombinerer antikke parketgulve, franske lofter og moderne elementer i et enkelt, struktureret layout. Kokken, som er uddannet på en række anerkendte steder, udvikler et ligetil køkken med særlig opmærksomhed på produktet. Tallerkenerne spiller på variationer og teksturer, som ærterne, der ledsager en Salers rib-eye steak, eller desserten, der kombinerer jordbær og hyldeblomst. Resultatet er et klart køkken, der er bygget op omkring produktet og dets sæsonbestemthed.
Køkkenet udvikler sig i takt med årstiderne og kokkens inspirationer med et nøje udvalg af friske markedsråvarer.
Retterne er bygget op omkring en præcis tilgang, der fremhæver afbalancerede kombinationer og klare smage.
Hver servering er en ny oplevelse med fokus på kvaliteten af ingredienserne og sammenhængen i kompositionerne.
Kontaktoplysninger
19 rue des Trois-Faucons - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
