Avenio

Uanset om det drejer sig om en hurtig frokost, en afslappende pause eller et forretningsmåltid, tilbyder Le Bistrot d'Avenio et sted, hvor der lægges vægt på kvalitetskøkken og en enkel atmosfære. Restauranten er åben mandag til fredag og byder kunder fra Avignon MIN velkommen. Menuen følger markedets rytme og fremhæver sæsonens ingredienser og omhyggeligt tilberedte regionale produkter.

Spisesalen afspejler en enkel bistrostil, hvor der lægges vægt på tallerkenen. Pauline tager sig af receptionen, mens kokken Jérôme Nolin styrer køkkenet og tilbereder daglige menuer baseret på tilgængelige ingredienser. Le Bistrot d'Avenio er et sted, hvor markedskøkkenet og de lokale råvarer er kernen i oplevelsen.

Le Bistrot d'Avenio blev oprettet som en fortsættelse af Avenio-restauranten og tilbyder en dedikeret ramme for frokostpauser og forretningsmåltider i MIN d'Avignon. Pauline giver en varm velkomst og enkel, opmærksom service hele dagen. I køkkenet fortsætter kokken Jérôme Nolin med at udvikle menuen. Med mange års erfaring i branchen foretrækker han markedsråvarer og omhyggelig tilberedning. Bistroen afspejler deres fælles tilgang til køkken og gæstfrihed. Menuen følger årstiderne og fremhæver lokale råvarer. Le Bistrot d'Avenio ligger i hjertet af MIN og er et sted, hvor markedsråvarer, sæsonbetonede produkter og en direkte tilgang til madlavning forbliver kernen i oplevelsen.