Acte2
I en by, der er kendt for sin årlige festival, strækker teatrets indflydelse sig til tallerkenen.
Først har et ungt par fra branchen åbnet deres restaurant i det historiske centrum bag en grøn trædør fra 1600-tallet. Dernæst en varm velkomst og en behagelig, uformel spisesal. Og endelig en enkelt menu, der er formet af friske, lokale og sæsonbetonede råvarer.
Retterne afspejler denne tilgang med valgmuligheder som brandade-ravioli serveret med selleri og grønt æble eller perlehøne supreme med reduceret jus og pastinak. Et kortfattet tilbud med fokus på råvarekvalitet og klar udførelse.
Restaurant Acte two ligger bag en imponerende dør fra det 17. århundrede og tilbyder et roligt spisested i hjertet af Avignon, væk fra de travle gader. Déborah styrer spisesalen og byder gæsterne velkommen med en venlig og opmærksom tilgang i intime omgivelser, der er velegnede til både afslappede og særlige lejligheder. I køkkenet arbejder Grégory selvstændigt med at tilberede en gastronomisk menu, der er formet af årstiderne. Hans madlavning er styret af tætte relationer med pålidelige lokale producenter, hvilket sikrer et konsekvent fokus på råvarekvalitet. Han er uddannet af anerkendte kokke som Pierre Orsi, Anne-Sophie Pic og Gérald Azoulay og bygger hver ret op omkring tre principper: omhyggeligt produktvalg, præcis krydring og kontrollerede tilberedningsteknikker.
Kontaktoplysninger
3b rue de la petite calade - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
