La Taula Gallici
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Denne restaurant ligger på byens højder og tilbyder middelhavsinspirerede franske retter i omgivelser, der er struktureret mellem indendørs lounges og en skyggefuld terrasse. Måltiderne kan serveres i lave siddeområder eller udenfor under platantræerne, afhængigt af årstiden. Menuen fremhæver specifikke retter som hummerbisque med gambero rosso, tortellini inspireret af vitello tonnato med ricotta og taggiasche-oliven eller en ny tiramisu. Resultatet er et køkken, der er bygget op omkring udvalgte produkter med en sammenhængende tilgang og mesterlig udførelse.
La Taula Gallici ligger i bakkerne over Aix-en-Provence og byder på provencalsk og italiensk inspireret køkken baseret på sæsonens råvarer.
Terrassen, der ligger under platantræer, er et roligt sted at spise udendørs. Indenfor byder salonerne på mere intime omgivelser med en organisation, der er tilpasset struktureret service.
I køkkenet skaber kokken Christophe Gavot præcise retter som f.eks. lammesadel fra Sisteron med Bronte-pistacienødder og reduceret jus eller hjemmelavet ravioli inspireret af vitello tonnato med confiteret tomat, oliven og kapers.
Menuen udvikler sig i takt med årstiderne, og der lægges vægt på produkternes kvalitet og smagenes balance. Servicen, der leveres af maître d'hôtel, følger denne tilgang med regelmæssighed.
Kontaktoplysninger
Villa Gallici, 18 avenue de la Violette - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Nogle udlejningsejendomme, som vi tror, du vil elske
Fra charmerende bondehuse på landet til luksuriøse villaer med private pools. Uanset om du er på udkig efter en familievenlig villa eller et romantisk gemmested, har vi den perfekte løsning til dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
