Ama Terra

Âma Terra, som ligger i centrum af Aix-en-Provence, tilbyder en raffineret spiseoplevelse på Villa Saint-Anges grund. Året rundt sidder gæsterne under et glastag fra Second Empire, hvor naturligt lys fylder spisesalen og åbner sig mod den omkringliggende have. Interiøret er struktureret og omhyggeligt arrangeret med cabriolet-lænestole, veldækkede borde og detaljeret service, der afspejler en gennemtænkt tilgang til præsentation. I de varmere måneder tilbyder terrassen alternative omgivelser i en anlagt provencalsk have. Skyggefulde områder, vandkunst og beplantning skaber et roligt miljø til udendørs spisning. Restauranten fokuserer på et gastronomisk køkken, der er formet af årstiderne, med klar vægt på råvarekvalitet og præcis udførelse.