Oplev vin med Laëtitia - hvad du kan forvente
Laëtitia havde ikke tænkt sig at arbejde med vin. Hun blev oprindeligt uddannet som engelsklærer, før hun gik over til turisme, hvor hun rejste i flere år og arbejdede som udflugtsvært for et græsk krydstogtsfirma. Hendes vej ind i vinbranchen udviklede sig naturligt gennem denne baggrund, hvor hun kombinerede kommunikation, rejser og en stærk interesse for regional kultur.
Under en privat vinsmagning i din villa i Provence skaber Laëtitia en rolig og velforberedt ramme. Hun ankommer ca. 30 minutter i forvejen for at dække bordet med en hvid dug, som er valgt for at holde fokus på farver og klarhed, og hun sørger for professionelle smageglas til hver gæst. Sessionen begynder med en klar, uformel introduktion til vinregionerne Provence og Côtes du Rhône. Gæsterne bliver derefter guidet gennem en blindsmagning, hvor Laëtitia forklarer hvert trin i smagningen på en struktureret, men tilgængelig måde.
Hendes tilgang er altid tilpasset gruppen, uanset om gæsterne er nye inden for vin eller ønsker at uddybe deres forståelse under deres ferie i Provence. Laëtitia taler flydende engelsk og leder hver smagning med klarhed og selvtillid og trækker på sin undervisningsbaggrund for at gøre oplevelsen informativ, afslappet og tempofyldt. Dette er en tankevækkende og poleret tilgang til vin, som du kan nyde i din egen villa.
Lidt om Laëtitia
Da hun vendte tilbage til Frankrig i 1998, førte det hende til Provence, hvor hun udviklede en dyb forståelse for vinene i den sydlige Rhône-dal. Hun forfinede sin viden ved at arbejde på lokale vingårde og formaliserede derefter sin uddannelse på vinuniversitetet i Suze-la-Rousse, hvor hun tog eksamen som sommelier-conseil i 2006. Hun arbejdede derefter som sommelier og vinhandler på luksushotellet La Bastide de Gordes, før hun i 2016 startede sin egen virksomhed, Wine Synchro.
Synkronicitet
Navnet afspejler hendes franske yndlingsord, synchronicité - en påmindelse om de uventede øjeblikke, der styrer et liv. Næsten ti år senere er Wine Synchro blevet hendes måde at dele Provence på i sin mest autentiske form. Laëtitia er vært for private smagninger og vinworkshops i hele Luberon, Ventoux og Alpilles og tilbyder besøgende en direkte forbindelse til regionens vingårde og traditioner.
For Laëtitia er det at lede intime ønologisessioner en chance for at dele sin passion for vin på en personlig og meningsfuld måde. Det giver gæsterne mulighed for at opdage Provence gennem dets producenter, dets landskaber og dets århundredgamle forbindelse mellem vin og gastronomi.
À bientôt,
