Mad og vin

Denne sommer i 2024 har Provence Holidays gæster nydt et udvalg af fine vine, der afspejler regionens unikke karakter. Med vores concierge-service kan du nyde det bedste fra Provence fra pålidelige lokale vingårde, skræddersyet til dine præferencer. Oplev vores bestsellere, fra Domaine Bunans Bandol Rosé til Famille Perrins Châteauneuf-du-Pape, og lad os hjælpe dig med at opleve de sande smagsoplevelser på din ferie i Provence.

Traditionen med Provences tretten desserter, eller Les Treize Desserts, giver juletiden et unikt kulturelt præg. Hver dessert symboliserer et stykke provencalsk kulturarv, fra det velkendte søde brød Pompe à l'Huile til de delikate calissons fra Aix og de rige nougats. Lær mere om hver af disse festlige lækkerier, og hvordan de fejrer Provences landbrugsrødder og rige historie.

Provences julemarkeder indfanger charmen og kreativiteten i højtiden med lokalt håndværk, festlig mad og provencalske traditioner. Vores guide indeholder vigtige detaljer om hvert marked, herunder datoer, tidspunkter og tips til at få mest muligt ud af din feriesæson i Provence.

Denne jul kan du opleve elegancen ved en traditionel Bûche de Noël tilberedt af en af vores private kokke i Provence. Med lag af blød vanilje ganache, fyldig hasselnøddepraline og lys dacquoise er denne festlige dessert indbegrebet af det franske højtidskøkken. Vores kokkes ekspertise og årstidens fineste ingredienser går op i en højere enhed og skaber et luksuriøst midtpunkt på dit julebord.

Giv dit dessertrepertoire et strejf af raffinement med denne feuille à feuille-opskrift med svesker og vild fennikel. Dette franskinspirerede lagdelte bagværk er perfekt til at imponere gæster ved særlige lejligheder. Retten kombinerer sprøde tuile gavotte-lag med en delikat diplomatcreme tilsat vilde fennikelblomster, en fyldig sveskekaramel og en frisk Reine-Claude-blommekompot.

Uanset om du søger luksus med Michelin-stjerner, innovative vegetariske retter eller en blanding af traditionelle og moderne provencalske retter, er vores omfattende blog til de bedste restauranter i Saint-Remy-de-Provence. Oplev de enkelte restauranters særpræg, signaturretter og indbydende atmosfære, som sikrer dig en uforglemmelig gastronomisk oplevelse på din ferie i Provence.

Oplev de bedste femstjernede restauranter i Provence, hvor et enestående køkken møder en fantastisk udsigt. Udforsk vores kuraterede liste over must-visit spisesteder for en uforglemmelig oplevelse i det franske landskab. Perfekt til din næste ferie i Provence.

Udforsk de fineste Michelin-stjernede madoplevelser i Alpillerne i Provence. Vores guide fremhæver den unikke charme, kokkene og køkkenet på La Chassagnette, L'Oustau de Baumanière og Fanny Rey & Jonathan Wahid Restaurant. Find ud af, hvad du skal have på, hvornår du skal bestille bord, og hvad der gør hver restaurant til noget særligt.

Udforsk vores guide til de bedste markeder i Luberon. Planlæg dit besøg, så du kan nyde de forskellige markedstilbud, fra trøffeljagt til antikvitetsshopping, og oplev den lokale kultur og traditioner i Luberon-regionen.

Dyk ned i den livlige atmosfære på Provences markeder, der er fyldt med en række friske råvarer, lokalt håndværk og kulturelle lækkerier, når vi udforsker de ti bedste markeder i regionen.