Mad og vin

Alpilles-regionen er hjemsted for nogle af Provences mest særprægede vingårde, hvor vinfremstillingstraditioner møder moderne økologisk og biodynamisk praksis. Fra de naturlige vine på Domaine Milan til den underjordiske kælder på Château Romanin byder hver vingård på en unik oplevelse. Nyd en vandretur i vinmarkerne på Mas Sainte Berthe, smag på BOB-olivenolier på Château d'Estoublon, eller bestil en privat rundvisning på Domaine Métifiot for at udforske vinstokkene og kælderen. Uanset om du er på udkig efter en simpel smagning eller en guidet tur, giver disse vingårde en autentisk måde at opleve regionens vinproduktion på.

Kandiseret frugt, eller fruits confits, er en tidløs provencalsk delikatesse med en historie, der er forankret i konservering og håndværk. Fra den komplicerede kandiseringsproces til dens rolle i julefejringen og Galette des Rois ved helligtrekonger er kandiseret frugt et sødt symbol på Provences kulinariske arv. Udforsk, hvordan det fremstilles, hvad det kan bruges til, og de bedste steder at besøge eller købe denne livlige godbid, herunder anerkendte fabrikker som Confiserie Lilamand og Maison Jouvaud. Kandiseret frugt er perfekt som gave eller til en festlig dessert og giver et strejf af provencalsk charme til enhver fest.

Denne række af kunsthåndværkermarkeder på Côte d'Azur er en fejring af den lokale kultur og tilbyder en sanselig rejse gennem friske, sæsonbetonede produkter og håndlavede skatte. Fra den livlige Place des Lices i Saint-Tropez til de maleriske kanaler i Port-Grimaud er hvert marked unikt.

Saint-Rémy-de-Provence er et paradis for madelskere og byder på alt fra elegant rooftop dining på Restaurant de Tourrel til den rustikke charme på Le Bistrot des Alpilles. Udforsk solide provencalske klassikere på L'Auberge de Saint-Rémy, nyd rotisserie-favoritter på L'aile ou la Cuisse, eller tag på en kulinarisk rejse på Jana La Cuisine du Voyage. Denne guide fremhæver ti fremragende restauranter, som gør Saint-Rémy til en destination, man skal besøge for at få enestående madoplevelser.

L'Isle-sur-la-Sorgue er et must for madelskere og byder på en række enestående madoplevelser. Nyd elegante måltider ved floden på Le Vivier, udforsk de unikke omgivelser på La Prévoté med udsigt over floden, eller lad dig friste af den asiatisk inspirerede kreativitet på Monsieur Tu. Fra vinbarer som Le 17 til frodig havemad på Le Jardin du Quai - disse ti restauranter viser byens mangfoldige og levende madscene.

Udforsk vores guide til de ti bedste restauranter i Eygalières og de omkringliggende landsbyer i Provence. Uanset om du er på udkig efter fine restauranter, hyggelige bistroer eller familievenlige steder, så dækker denne liste det hele. Find ud af, hvad der gør hver restaurant unik, fra deres signaturretter til atmosfæren og den naturskønne udsigt. Perfekt til dem, der planlægger en ferie i Provence, eller lokale, der søger inspiration til at spise. Dyk ned i smagene fra det provencalske køkken og find dit næste uforglemmelige måltid.

Oplev de allerbedste rosévine fra Côte d'Azur, fra Domaine de Marchandises autentiske provencalske smag til den ikoniske elegance fra Château Minuty og Domaine Ott. Disse vine i verdensklasse er perfekte til friske middelhavsretter og indfanger ånden fra Provences solrige kystlinje og vingårdstraditioner.

Udforsk de rige traditioner for provencalsk olivenolie med private ture og fordybende smagninger under ledelse af eksperten Charlotte Konings. Fra besøg på vingårde og i olivenlunde til hjemmeworkshops, hvor olivenolie kombineres med gourmetmad, kan du opleve det bedste af Provences "flydende guld".

Côte d'Azur er ikke kun solbeskinnede strande og luksusresorts - det er også hjemsted for nogle af de mest enestående vingårde i Provence. Blandt højdepunkterne er Château Les Planes med sine økologiske rosévine, Vignobles Massa, der er kendt for sine boutique-rødvine, og Château Les Crostes, en historisk ejendom, der producerer prisbelønnede rosé- og rødvine. Planlæg dit besøg på disse fantastiske vingårde, og oplev hjertet af Côte d'Azur-vinfremstilling.

Oplev trøflernes verden med Jaumard-brødrene i nærheden af Carpentras. Med trøffelopdagelsesdage, eksklusive trøffelinspirerede måltider og håndværksmæssige trøffelprodukter inviterer Alexis og Franck Jaumard dig til at fordybe dig i Provences rige kulinariske traditioner.