Kokken derhjemme

Lucie er en selvlært privat kok, hvis madlavning er forankret i årstiderne, markederne og de solbeskinnede smagsoplevelser i Provence. Fra intime villamiddage til guidede markedsbesøg og praktiske madlavningskurser er en oplevelse med Lucie en af de mest mindeværdige måder at komme i kontakt med regionen på.

Mød Chef Baptiste, en privat kok i Provence, der er kendt for sin instinktive tilgang til årstidens køkken. Lær om hans baggrund, filosofi og hvordan du booker en privat madoplevelse i din villa gennem Provence Holidays.

Mød Chef Joséphine, en privat kok i Provence, hvis madlavning er styret af sæson, lokale råvarer og enkelhed fra Middelhavet. Oplev hendes baggrund, tilgang til private middage, og hvordan du booker denne kulinariske oplevelse i villaen gennem vores concierge-team.

Kokkene Oscar og Héloïse fortæller om deres rejse fra klassisk uddannelse til private dining i Provence. Deres madlavning er forankret i sæsonbestemte og lokale råvarer og afspejler provencalske traditioner, personlige påvirkninger og en tankevækkende tilgang til gæstfrihed, og der medfølger en let tiramisu-opskrift.

Chef Monik tilbyder en kreativ privat kokkeoplevelse i Luberon, formet af sæsonens provencalske råvarer og hendes urtehave. Hendes madlavningsworkshops, markedsfriske menuer og farverige plantebaserede opskrifter afspejler regionens ingredienser og rytmer. Denne profil introducerer hendes baggrund, inspiration og en af hendes signaturretter.

Cheffe Sakina bringer Provences smag og traditioner på bordet med sæsonens råvarer, regionale urter og en madlavningsstil, der er formet af familien og de lokale markeder. Denne artikel introducerer hendes kulinariske rejse, hvad man kan forvente, når man hyrer en privat kok i Provence, og en detaljeret opskrift på provencalsk lam med kandiserede grøntsager.

Kokken Francis har en raffineret, markedsorienteret tilgang til provencalsk madlavning. Hans menuer følger årstidernes gang fra forår til efterår og er formet af lokale råvarer, middelhavssmag og mange års erfaring fra Frankrig, Caribien og New Zealand. Denne profil introducerer hans kulinariske rejse, hans filosofi, og hvad gæsterne kan forvente af en privat kokkeoplevelse i Provence.

Kokken Boris tilbyder en raffineret privat kokkeoplevelse formet af landskaberne i Luberon og Alpillerne. Hans menuer følger årstiderne og trækker på lokale råvarer, provencalske traditioner og mange års erfaring med fine dining og privat villaservice. Denne profil udforsker hans kulinariske rejse, den madoplevelse, han skaber, og de påvirkninger, der definerer hans madlavning.

Mød kokken Julie fra Barigoule Kitchen, en privat kok med base i Saint-Rémy-de-Provence, hvis livlige, sæsonbetonede madlavning afspejler både provencalsk tradition og hendes internationale kulinariske rejse. Oplev hendes yndlingsingredienser, hendes tilgang til at spise i en villa i Provence og en opskrift inspireret af regionens berømte Petits Violets-artiskokker.