Lokale eksperter hos Provence Holidays

Sådan er det i virkeligheden at bo i Eygalières året rundt: skoler og sundhedsvæsen, de restauranter, der holder åbent hele vinteren, landsbyens traditioner, og hvordan man vælger det rigtige hus – alt sammen fra vores lokale ejendomsteam.

Kandiseret frugt, eller fruits confits, er en tidløs provencalsk delikatesse med en historie, der er forankret i konservering og håndværk. Fra den komplicerede kandiseringsproces til dens rolle i julefejringen og Galette des Rois ved helligtrekonger er kandiseret frugt et sødt symbol på Provences kulinariske arv. Udforsk, hvordan det fremstilles, hvad det kan bruges til, og de bedste steder at besøge eller købe denne livlige godbid, herunder anerkendte fabrikker som Confiserie Lilamand og Maison Jouvaud. Kandiseret frugt er perfekt som gave eller til en festlig dessert og giver et strejf af provencalsk charme til enhver fest.

Hils på Géraldine. Hun kom til Provence for at købe et sommerhus og blev der; nu hjælper hun andre med at gøre det samme i Alpillerne, som hun elsker.

Aix-en-Provence belønner enhver udforskning - fra Cours Mirabeau med platantræer og caféterrasser til Atelier Cézanne over byen. Dette er en byguide, der hjælper dig med at se den ordentligt, uanset om du har en formiddag eller en hel dag.

Gordes er en af de landsbyer, der gør sig fortjent til sit ry. Den ligger over Luberon-plateauet med sit slot, sine mure af tørre sten og sin udsigt over dalen, og den er allerbedst om efteråret, når sommerens menneskemængder tynder ud, og lyset bliver ravfarvet. Se her, hvordan du ser det rigtigt.

Saada er en privat kok med næsten ti års erfaring med at lave mad i villaer i Provence. Hendes stil er formet af et stort familiekøkken, to årtiers professionel madlavning og en kærlighed til at rejse, og den er i bund og grund middelhavsagtig - levende, sæsonbestemt og forankret i sydens smagsoplevelser. Hun har specialiseret sig i vegetariske og veganske retter og tilpasser sig ubesværet til, hvad et ophold kræver, fra en afslappet familiefrokost til noget mere raffineret.

Luberon-massivet er omgivet af landsbyer på bakketoppene, som belønner dem, der tager sig tid til at køre langsomt ad højderygsvejen. Dette er en rute gennem fire af de bedste - med stop, der er værd at gøre ved hver enkelt.

September er den bedste måned at besøge Châteauneuf-du-Pape. Høsten er i gang, vinmarkerne er fulde af farver, og landsbyen falder til ro efter sommerens trængsel. Her er en guide til et af Provences mest berømte vinområder.

Med base i Saint-Tropez-bugten er Grégory D en selvlært privat kok, hvis madlavning har rødder i Provence og er formet af mange års rejser. Han bygger hver menu op omkring sine kunders smag, samler lokale vilde ingredienser - fra Provence-urter til mimoser og eukalyptus - og bringer hele oplevelsen direkte til din villa. Fra afslappede bistronomie-middage til fulde gastronomiske aftener, og han håndterer alt fra indkøb til opvask.

Beaumes-de-Venise ligger ved foden af Dentelles de Montmirail med en af Frankrigs mest berømte søde vine i bagagen. Landsbyen er lille, terrasserne er enestående, og muskaten er alene en omvej værd. Se her, hvordan du kan tilbringe en dag her.