En stranddag i Sainte-Maxime er ikke bare et spørgsmål om at finde en plet sand.
Det er en velovervejet øvelse i nydelse: den rigtige liggestol, det rigtige glas rosé, den rigtige tallerken, der ankommer på det helt rigtige tidspunkt. Kyststrækningen fra La Croisette til La Nartelle er hjemsted for nogle af de fineste strandrestauranter på Golfe de Saint-Tropez, der spænder fra afslappede nabolagssteder med køkkener med åben ild til fulde strandkluboplevelser med tagbarer og DJ-aftener. Alle fem nedenfor er adresser, som vores team anbefaler uden forbehold. Uanset om du tilbringer en uge i en ferievilla i Provence og leder efter et sted at slå anker en lang sommerdag, eller om du blot er på gennemrejse og har brug for en ærlig frokost med udsigt, er dette den guide, du har brug for.
Les P'tits Galets | Madlavning over åben ild på La Croisette
Les P'tits Galets åbnede i 2022 på La Croisette-stranden, lige over for Jardin Botanique des Myrtes, og er hurtigt gået fra at være en lovende nykommer til at være en af de mest velanmeldte strandrestauranter ved bugten. Gordon og Nadège står i spidsen for et team, der har opbygget en ægte tilhængerskare gennem en kombination af opmærksom service, en miljøbevidst holdning og et køkken, der tager sit arbejde alvorligt.
Madlavningen drejer sig om åben ild og brazier-teknikker: kød og fisk tilberedt over gløder, med en menu, der skifter med årstiderne og markedet. Frisk fisk og skaldyr er en central del af tilbuddet, de kommer fra lokale leverandører og lander på tallerkenen med den enkelhed, som kun tilliden til ingredienserne tillader. Omgivelserne giver dig et valg: Spis med fødderne i sandet, eller tag et bord på træterrassen med direkte udsigt til Saint-Tropez. Ingen af mulighederne skuffer. Les P'tits Galets er åben fra slutningen af marts til begyndelsen af oktober. Det anbefales at reservere på forhånd i højsommerugerne.
Le WYC & Le P'tit WYC | To sider af La Nartelles fineste strand
WYC har været fast inventar på La Nartelle-stranden siden 2007, og den lange levetid siger alt om kvaliteten af den oplevelse, der tilbydes. To forskellige steder ligger side om side ved indgangen til Sainte-Maxime på denne lange halvmåne af fint sand, hver med sin egen karakter og hver værd at forstå, før du booker.
Le WYC er hovedrestauranten og strandklubben: et raffineret sted med parkeringsservice, bådafhentning for dem, der kommer fra vandet, og et køkken, der laver velovervejet middelhavsmad. Vilde fisk skiftes dagligt ud på tavlen, laksetartaren har en hengiven tilhængerskare, Petits Farcis er en særlig stolthed, og Cotes de Provence-roséen ankommer kold og præcis, som den skal. Atmosfæren er poleret, men uhøjtidelig, og holdet håndterer familier lige så godt som et bord til to, der fejrer noget særligt.
Le P'tit WYC ved siden af har et mere afslappet register: poke bowls, falafel, burgere og friske salater med en menu, der læner sig op ad det sunde, det hurtige og det livlige. Det er et godt valg for dem med mindre børn eller til en lettere frokost mellem svømmeturene. Begge steder deler den samme strandstrækning og den samme servicestandard. En god tommelfingerregel: Hvis du skal bruge en hel dag på det og vil have et ordentligt måltid, så book Le WYC. Hvis du vil have noget nemt, farverigt og afslappet, er Le P'tit WYC svaret.
La Voile | Hvor Golfe de Saint-Tropez ser bedst ud fra bordet
La Voile har en beliggenhed i den vestlige ende af La Nartelle-stranden, som stamgæsterne vil fortælle dig ikke kan forbedres. De store farvede sejlbaldakiner, som har givet restauranten dens navn, er synlige fra vejen, og spisesalen under dem er en af de mest elegante strandomgivelser i området: liggestole og parasoller på fint sand, en terrasse med havudsigt og velplacerede borde og den slags atmosfære, som belønner dem, der ankommer uden nogen særlig dagsorden og går betydeligt senere end planlagt.
La Voile er en del af Aurora Group og ejes af Bernard og Anne, som har opbygget en loyal kundekreds gennem mange år med en kombination af ægte gæstfrihed og et køkken, der tager sæsonens råvarer alvorligt. Grillet havaborre og John Dory er signaturerne; hummerpastaen har sine tilhængere; og de daglige fiskeforslag, som skifter afhængigt af, hvad markedet tilbyder den pågældende morgen, er altid værd at spørge om. Vinkortet er kompakt, men velvalgt, med Domaine Ott og Barbeiranne blandt de provencalske valg.
På sommeraftener er La Voile vært for Bohème Chic-aperitifaftener på stranden med cocktails, DJ-sæt og en afslappet, festlig atmosfære under stjernerne. Det er en særlig fornøjelse for gæster, der bor i en luksusvilla i Provence, og som ønsker en aften, der begynder ved vandet og tager sig god tid til at slutte. Parkeringsservice er tilgængelig. Restauranten er åben dagligt til frokost og middag i sæsonen, med reducerede åbningstider uden for juli og august.
Barco Beach | Fusionskøkken, solbar på taget og de bedste solnedgange på La Nartelle
Barco Beach, der også ligger på La Nartelle-stranden i nummer 57, er skabt af Barroilhet-familien, og det bærer præg af et sted, der er bygget af mennesker, som virkelig elsker det, de gør. Velkomsten er varm, strandservicen er opmærksom, og Sun Bar på taget er med sin panoramaudsigt over bugten et af de bedste steder at tage en sundowner i hele Sainte-Maxime.
Køkkenet her er mere eventyrlystent end de fleste strandrestauranter på kysten. Kokken trækker på en bred vifte af indflydelser, og resultatet er en fusionsmenu med asiatiske og latinamerikanske accenter sammen med de forventede provencalske grundpiller: frisk fisk, eksotiske salater, ceviche og det plancha-grillede kød og skaldyr, som er blevet noget af en signatur. Især krabbesalaten bliver jævnligt nævnt af de tilbagevendende gæster, hvoraf mange er kommet igen i årevis. Under tagterrassen er der en anden strandbar, hvor man kan få cocktails hele eftermiddagen. Barco Beach er åben fra februar til midten af november, hvilket er en af de længste sæsoner for strandrestauranter i Sainte-Maxime. Parkeringsservice til rådighed. Der er aktiviteter for børn på stranden. Det anbefales at reservere bord til frokost og middag.
La Nartelle-stranden er ifølge dem, der kender denne kystlinje godt, blandt de fineste sandstrækninger på hele Golfe de Saint-Tropez: beskyttet, ren og lang nok til, at den aldrig føles overfyldt, selv i højsommeren. De fem strandrestauranter ovenfor er de bedste grunde til at tilbringe en hel dag der. Vores lokale team står klar til at hjælpe dig med at planlægge hver eneste detalje af dit ophold i Provence, fra håndplukkede villaer i Frankrig med private pools inden for rækkevidde af disse strande til kuraterede dagsruter og forudgående restaurantreservationer. Uanset om du planlægger en familieferie i Provence eller en mere privat flugt, så kontakt os, og vi tager os af resten.
À bientôt,
