La Plage Blanche

La Plage Blanche kombinerer en privat strand, raffinerede omgivelser ved havet og en enkel tilgang til komfort. Klubben ligger mellem den lille havn i Théoule og parken Pointe de l'Aiguille med udsigt over La Napoule-bugten og hurtig adgang til lagunesvømmeområder. Atmosfæren er rolig og velorganiseret med træmøbler, rattan-stole, hvide parasoller og en palet, der holder fokus på havet og de omkringliggende klipper. Ved foden af Estérel-massivet fungerer klubben godt for gæster, der ønsker en struktureret stranddag med solsenge, drinks og service, der er til stede uden at være påtrængende. Designet bruger naturlige materialer i stedet for overflødig dekoration, hvilket giver rummet en klar og behersket fornemmelse. Det er den slags sted, hvor man kan ankomme, sætte sig til rette og lade dagen følge en enkel rytme: svømme, spise, holde pause, gentage. Der er nok polering til, at det føles gennemtænkt, men ikke så meget, at det bliver nøjeregnende.

Restauranten

Restauranten på La Plage Blanche er bygget op omkring fisk og skaldyr, middelhavsretter og et udvalg af deletallerkener. Menuen omfatter pissaladière, trøffelcroque-monsieur, mezze og fiskerilletter, sprøde rejer, Osciètre-kaviar, burrata fra Puglia, Niçoise-salat, klipfiskesuppe, gravlax-laksetatar og tataki af rød tun. Hovedretterne omfatter tatar af Charolais-okse, occhi di lupo, supreme af fritgående kylling, tagliata af Simmental-okse, oksefilet, grillet blæksprutte, linguine af hummer, havbarsfilet fra Middelhavet og dagens fangst. Fisk og skaldyr er et klart fokus med kogte skaldyr, Fine de Claire-østers, Gillardeau-østers og skaldyrsplatter. Desserterne er praktiske og varierede med en konditortallerken, chokoladeprofiteroles, frisk frugt, vandmelon og husets is eller sorbeter. Baren er åben fra kl. 11 om morgenen til kl. 23 om aftenen med en kortere madliste, der omfatter pissaladière, smørrebrød, croque-monsieur, røget laks, niçoise-salat, gratineret torsk, brownie, tiramisu-tartelette og religieuse.