Les Graniers

Kun få minutter fra Saint-Tropez' centrum tilbyder denne beliggenhed en markant kontrast til landsbyens travlhed. Så snart du ankommer, ændrer atmosfæren sig og giver plads til et roligere miljø, hvor tempoet naturligt sænkes. Stranden ligger i vilde, mindre udviklede omgivelser og har bevaret sin diskrete, autentiske karakter. Langt fra kystens mere udviklede faciliteter er der lagt vægt på en enkel tilgang med fokus på landskab og ro. Denne konfiguration indebærer en bevidst reduceret kapacitet, hvilket hjælper med at bevare balancen på stedet og kvaliteten af oplevelsen. Derfor er det tilrådeligt at planlægge og booke i forvejen, så man kan nyde stedet fuldt ud.

Restauranten

Køkkenet er baseret på friske, sæsonbetonede produkter med en nøje udvælgelse af råvarer. Fisk og skaldyr spiller en vigtig rolle med retter med hummer, krebs og vilde fisk som f.eks. havbrasme. Denne tilgang giver os mulighed for at tilbyde en skiftende menu, der er direkte knyttet til de tilgængelige ressourcer.

Kødretterne omfatter onglet, lammekoteletter, picanha og højreb. Tilberedningen er bevidst enkel for at bevare produkternes kvalitet og smag.

Middelhavsinspirerede retter som blæksprutte, grillet blæksprutte, burrata og vitello tonnato fuldender udbuddet. Resultatet er et velafbalanceret køkken med fokus på friskhed og klare smage i overensstemmelse med de naturlige omgivelser.