Solenzara

Solenzara kombinerer naturlige omgivelser med en velorganiseret strandklub. Palmer og Aleppo-fyrretræer indrammer pladsen, mens cremefarvede solsenge, træsenge og store parasoller skaber et ensartet, underspillet look over småstenene og det rolige vand. Terrassen er rummelig og tæt beplantet med træ, siv og naturlige fiberdetaljer, der holder atmosfæren sammenhængende snarere end overdrevet. Teamet er opmærksomt og til stede hele dagen, hvilket er vigtigt her, fordi stedet er designet til lange, afslappede timer ved havet. Bugten er rolig og beskyttet, så rytmen forbliver langsom, og lyden af vandet bæres hen over stranden. Den overordnede stil ligger mellem Côte d'Azur og et mere sydligt, næsten kystnært italiensk register, uden at det bliver for meget.

Restauranten

Restauranten fokuserer på fransk-italiensk madlavning med en bred menu, der fungerer fra frokost til aften. Den åbner med en stærk liste af tapas og deletallerkener, herunder Valtellina bresaola, parmaskinke, mortadella, culatello di Zibello, grillede grøntsager, stegt dagsfisk, panerede ansjoser, marinemuslinger, mozzarella di Bufala, burrata og babyblæksprutte i ligurisk stil. Frisk pasta er en stor del af udbuddet med retter som trofie alla Genovese, spaghetti chitarra, tagliolini med sommertrøffel, tagliolini med hummer, linguine med muslinger og paccheri med fisk og skaldyr. Menuen omfatter også salater, tatar, carpaccio, vitello tonnato, blækspruttesalat og laksegravlax, efterfulgt af kød- og fiskeretter som oksetatar, burger, andebryst, lammekoteletter, oksefilet, torskeloin, tun tataki, guazzetto med skaldyr, grillede rejer og blandet grillet fisk. Pizzaer fås i klassiske versioner og gourmetversioner, og der er også en børnemenu. Desserterne omfatter pistaciehjul, eksotisk tærte, Solenzara-citron, Paris-Brest, panna cotta, tiramisu, café gourmand og frugttallerkener. Resultatet er en menu, der er bygget til variation, med nok udvalg til at passe til en afslappet strandfrokost eller et længere aftensmåltid.