Cala Mia

Cala Mia Mandelieu er indrettet i kamel- og træfarver med stor vægt på naturlige materialer og et afdæmpet layout, der gør omgivelserne praktiske og nemme at bruge. Strandklubben ligger mellem land og hav med direkte adgang for gæster, der ankommer i bil eller med TER-tog, og en kystlinje, der indbyder til svømning, korte gåture og tid i sandet. Atmosfæren er stabil snarere end prangende, med opmærksom service, bløde solsenge og en indretning, der passer til familier, venner og mindre grupper, der ønsker et mere roligt tempo. Stedet er kendt for sin organiserede, komfortable indretning og sin enkle tilgang til spisning på stranden. Gæsterne kommer på grund af adgangen til havet, de afslappede siddepladser og følelsen af, at alt er designet til at få dagen til at forløbe gnidningsløst, lige fra ankomst til frokost og drinks sidst på eftermiddagen.

Restauranten

Restauranten på Cala Mia Mandelieu tilbyder en menu, der kombinerer provencalsk madlavning med asiatisk indflydelse, med et klart fokus på friske råvarer og generøse portioner. Udvalget er delt mellem pasta, kød og fisk, hvilket giver gæsterne et bredt udvalg uden at gøre det for kompliceret. Forretterne omfatter fiskeceviche med kokosmælk, burrata og vandmelonsalat, mens hovedretterne omfatter chateaubriand til deling, rå fisk med mango, risotto med rejer og chorizo, linguine med muslinger, lammekotelet og blæksprutte serveret med jasminris eller ratatouille. Desserterne laves på stedet og omfatter bl.a. tabt brioche med karamelis, flamberede hindbær og rom-baba. Køkkenet er indrettet til deling og variation, hvilket gør menuen velegnet til lange frokoster og gruppemåltider.