Palais Stéphanie Strand

Palais Stéphanie Beach er designet til gæster, der ønsker en praktisk, velfungerende stranddag med klare rivieraomgivelser. Solsengene er af træ og udstyret med madrasser i græskinspirerede farver, og strandteamet står til rådighed hele dagen for at hjælpe med service og forespørgsler. Atmosfæren er afslappet, men poleret, med loungemusik fra om eftermiddagen og et gradvist skift til en mere livlig Cannes-stemning i løbet af dagen. Layoutet giver stranden en fornemmelse af plads med hvid og blå indretning, der refererer til græske ø-koder uden at overdrive. En ponton strækker sig ud over havet og skaber et nemt sted til fotos eller en pause over vandet. Beliggenheden fungerer også godt for gæster, der ønsker at kombinere tid på stranden med shopping eller en gåtur gennem det centrale Cannes.

Restauranten

Restauranten fokuserer på en menu, der balancerer mellem deletallerkener, fisk og skaldyr og moderne retter. Forretterne omfatter tempura af vilde rejer, laksecarpaccio og tuntatar med foie gras, mens hovedretterne spænder fra cremet risotto med blæksprutteskiver til laksetataki med kokosmælk. De karakteristiske ruller og tallerkener tilføjer en asiatisk indflydelse og giver menuen et bredere udvalg end den sædvanlige strandklub. Desserterne skifter i takt med tiden og er udvalgt af konditorer til mere originale kombinationer. Baren serverer cocktails lavet på bestilling sammen med vin, champagne, gin og whisky samt frisk juice og virgin cocktails. Det er en god mulighed, uanset om du vil have en hurtig drink, en længere frokost eller en langsommere afslutning på dagen.