شاتو بيسكويه

مونت فينتو > Mormoiron

تقع مزرعة الكروم في شاتو بيسكويه بين جبال الألب والبحر الأبيض المتوسط، وتستفيد من مناخ محلي استثنائي حقاً. ويخلق تأثير الجبال، إلى جانب الارتفاع ودرجات الحرارة الباردة ليلاً، ظروفاً مثالية لصناعة نبيذ متوازن ونضارة وبراعة.

تقع الحوزة في قلب منتزه مونت فينتو الإقليمي الطبيعي - المعترف به أيضاً كمحمية طبيعية للمحيط الحيوي من قبل اليونسكو - وهي محاطة بمناظر طبيعية ذات تنوع بيولوجي رائع. تشكل هذه البيئة المحفوظة، القوية والحساسة في آنٍ واحد، هوية النبيذ بقدر ما تلهم أولئك الذين يزرعونه.

بالنسبة لعائلة شوديير، فإن حماية هذا النظام البيئي ليس مجرد التزام، بل هو مسؤولية أساسية. إن حماية الأرض، واحترام إيقاعاتها، والحفاظ على جمالها الطبيعي هي في صميم رؤيتهم، مما يضمن بقاء كل نبيذ تعبيراً حقيقياً عن أصله.