شين بلو

شين بلو - مزرعة عنب فوق الأفق

يُصنع نبيذ Chêne Bleu في لا فيريير، وهي مزرعة رائعة تعود إلى القرون الوسطى تقع في أعالي دنتيل دي مونتميريل، عند سفح جبل فينتو الشهير.

على هذا المرتفع، تستفيد المزرعة من مناخ فريد من نوعه يضفي النضارة والتوازن والأناقة على كل نبيذ. تُزرع المزرعة باستخدام ممارسات الزراعة العضوية، مع تطبيق مبادئ الزراعة الحيوية على قطع مختارة من الأرض، وتعمل المزرعة في تناغم مع الطبيعة، مع التركيز على أصناف العنب الرمزية لوادي الرون.

مكان للتجربة

بالإضافة إلى مزرعة الكروم، يقدم لا فيريير مرافق راقية للإقامات والاجتماعات والندوات - وهي دعوة للانغماس الكامل في هذا المكان الاستثنائي.

على مدار العام، يتم الترحيب بالضيوف على مدار العام، عن طريق تحديد موعد، لزيارات القبو وتذوق النبيذ. يتم توجيه كل تجربة بالدفء والكرم، حيث تكون المشاركة والود في قلب كل لقاء.

يدعوك فريق العمل لاكتشاف الفلسفة والتاريخ وراء كل نبيذ من نبيذ أبيارد، وهيلويز، وأسترالابي، وأليوت، وفيوجنييه، وروزيه (حسب التوافر) - من خلال تجربة تذوق مُنسّقة.

تتوفّر الزيارات باللغتين الفرنسية والإنجليزية، كما يتم الترحيب بالضيوف الصغار من خلال أنشطة التذوق الحسية المصممة خصيصاً لهم.

رحلة تذوق الطعام

من أبريل إلى أكتوبر، في وقت الغداء، يقدم مطعم Chêne Bleu في وقت الغداء مزيجاً غنياً من الطعام والنبيذ. تم تصميم قائمتين من قوائم الطعام الموسمية لتكملة النبيذ، تليها جولة في القبو بصحبة مرشد سياحي.

تجربة يجتمع فيها النبيذ وفن الطهو والمناظر الطبيعية معاً - مما يكشف عن التعبير الكامل ل Chêne Bleu.