تقع جوردس على حافة هضبة فوكلوز، وغالباً ما توصف بأنها واحدة من أجمل القرى في فرنسا، ولكن سحرها أعمق من الانطباعات الأولى.
تُعد جورد واحدة من أكثر قرى بروفانس شهرة على قمة التل، وتشتهر بموقعها المذهل ومبانيها الحجرية الشقراء وإطلالاتها الخلابة على وادي لوبيرون. ولكن ما وراء الواجهة المثالية للقرية تكمن قرية عاملة شكّلتها قرون من التاريخ. يأخذك دليلنا في يوم كامل في غورد وما حولها، من أسواق الصباح الباكر والأقبية المخفية تحت الأرض إلى الغداء في حديقة مظللة ووجبة مسائية في الريف البروفنسالي. سواء كنت تزور القرية للمرة الأولى أو تعود إليها مرة أخرى، فإن مسار الرحلة هذا يقدم لك طريقة أعمق لتجربة القرية.
صباح الخير في جورد | إطلالات على القرية والسوق المحلي واكتشاف ما تحت الأرض
بلفيدير جوردس بلفيدير
ابدأ يومك بأفضل منظر في القرية. يقع جورد بلفيدير Gordes Belvédèdère خارج المركز على طول طريق كافايون، وهو نقطة مثالية لالتقاط صورة للبطاقة البريدية للمنازل الحجرية المتراصة على طول سفح التل. يخفف ضوء الصباح الباكر من حدة المشهد ويجنّبك الازدحام، إنها محطة قصيرة ولكن لا ينبغي أن تفوتك.
يوم السوق في غورد
من هنا، توجه إلى جورد نفسها، وإذا كنت محظوظاً بما فيه الكفاية لاستكشافها يوم الثلاثاء - يوم السوق، فاستعد لبداية مفعمة بالحيوية والألوان. تمتلئ الشوارع المحيطة بقصر جورد بالأكشاك التي تبيع كل شيء من المنتجات الموسمية وجبن الماعز إلى صابون الخزامى والسلال المنسوجة وبياضات المائدة المطبوعة يدوياً. ستستمتع العائلات بالمزيج الملون من الأصوات والروائح والنكهات، وغالباً ما يحب الأطفال اختيار الحلويات المحلية أو النوجا المصنوعة منزلياً. يمكن المشي في السوق سيراً على الأقدام ويمكن استخدام عربات الأطفال فيه، على الرغم من أنه قد يزدحم بعد الساعة 10:00. يتوفر موقف للسيارات في ساحة شارل ديغول، لذا احرص على الوصول قبل الساعة 9:00 لتجنب المشي لمسافات طويلة صعوداً.
ليه كهوف قصر سان فيرمين
إذا لم تكن في زيارة يوم الثلاثاء أو إذا كنت تريد استراحة من الشمس أو تريد تغيير وتيرة حياتك، فلماذا لا تستكشف كهوف قصر سان فيرمين. تقدم هذه السلسلة من الأقبية تحت الأرض نظرة رائعة على كيفية عمل القرية في القرون الماضية، حيث توجد معاصر زيت الزيتون والصهاريج وأفران الخبز المنحوتة في الحجر. تمتد الأقبية على ثلاثة طوابق وهي غير مناسبة لعربات الأطفال أو الأطفال الصغار جداً، ولكن الأطفال الأكبر سناً والبالغين الفضوليين سيستمتعون بفيديو ثلاثي الأبعاد وفيلم قصير عن عملية الترميم.
وقت الغداء في جوردس | تناول الطعام الأنيق على الشرفة أو أطباق بروفنسال غير الرسمية
لورانجيري في جورد
احجز طاولة في مطعم لورانجيري L'Orangerie، المطعم المميز في لا باستيد دي جورد، لتناول وجبة غداء تبدو وكأنها عطلة في حد ذاتها. تخيل هذا - المكان في شرفة حديقة مشذبة تطل على الوادي. ويقابلها قائمة طعام موسمية تسلط الضوء على المنتجات البروفنسية بلمسة عصرية. فكّر في البوراتا مع الطماطم الموروثة، وشرائح السمك اللذيذة، وربما الخبز والزبدة الأكثر شهرة في القرية. الخدمة مصقولة ودافئة في نفس الوقت، ويتم الترحيب بالعائلات، على الرغم من أن هذا المطعم هو الأنسب لمن لديهم أطفال أكبر سناً أو طفل رضيع نائم.
لو تيغر / لو سيركل ريبوبليكان
إذا كنت تبحث عن شيء أكثر استرخاءً، فإن مطعم "لو تيغر" الذي يُعدّ أيضاً جزءاً من مطعم "لا باستيد" يقدّم أطباقاً مستوحاة من الأطباق الآسيوية في أجواء مفعمة بالحيوية مع إطلالات بانورامية. تشمل قائمة الطعام لفائف السوشي، ولحم البقر الحار، وسمك القد الأسود، والكوكتيلات المرحة مما يجعله مكاناً شهيراً للأزواج والمجموعات الصغيرة. يمتلئ التراس بسرعة في أمسيات الصيف، لذا من الحكمة حجز وجبة غداء إذا كنت تفضل أجواءً أكثر هدوءاً. إن مزيج النكهات والأجواء المبهجة تجعله يبدو بعيداً عن أجواء بروفانس التقليدية، وهو مثالي لأولئك الذين يبحثون عن شيء مختلف قليلاً أثناء إقامتهم.
بالنسبة لخيار أكثر تقليدية، يقع لو سيركل ريبوبليكان في ساحة القرية مباشرةً تحت الأشجار المستوية بالقرب من القصر. يقدّم هذا المقهى البروفنسالي الخالي من الرتوش أطباقاً كلاسيكية مثل العجة واللحوم المشوية والجبن المحلي والسلطات مع مشروب الورد المثلج في متناول اليد. إنه محطة موثوقة للعائلات، مع مقاعد خارجية غير رسمية ومساحة للأطفال للتنقل في الجوار. يفتح طوال اليوم، وهو أيضاً خيار جيد لتناول وجبة غداء متأخرة أو عشاء مبكر عندما تكون المطاعم الأخرى مغلقة بين فترات الخدمة.
دير نوتردام دي سانانك
بعد الغداء، فكّر في القيام برحلة قصيرة بالسيارة إلى دير نوتردام دي سينانك الذي يقع في وادٍ هادئ على بعد عشر دقائق فقط من غورد. يعود تاريخ هذا الدير السيسترسيان العامل إلى القرن الثاني عشر ولا يزال موطناً لمجتمع رهباني صغير. في فصل الصيف، تكون حقول الخزامى أمام الدير في أبهى صورها، ولكن الزيارات جديرة بالاهتمام على مدار العام. يشمل الدخول جولة ذاتية التوجيه على لوحة تاريخية (قرص يعيد خلق الحياة في العصور الوسطى في الواقع المعزز)، وهي مثالية لكل من البالغين والأطفال الأكبر سناً المهتمين بالتاريخ أو الهندسة المعمارية. لاحظ أنه من المتوقع التزام الصمت داخل الدير، لذلك قد لا يناسب الزوار الصغار جداً.
بعد الظهر | الفن ووقت السبا والمشي في الظل
قصر جوردس
عُد إلى القرية لقضاء فترة ما بعد الظهيرة الأكثر هدوءاً. يجب على عشاق الفن التوقف عند قصر شاتو دي جورد، وهو حصن عمره 1000 عام تحوّل إلى قصر من عصر النهضة. يستضيف المبنى الآن معارض فنية معاصرة وفعاليات ثقافية من حين لآخر، حيث لا تزال المدافئ الأصلية والسلالم والغرف المقببة سليمة. تتغيّر المعارض على مدار العام، لذا يجدر بك التحقق مسبقاً لمعرفة ما هو موجود. القصر متاح للأطفال الأكبر سناً والمراهقين، وعادةً ما يكون الدخول بأقل من 10 يورو.
منتجع سيسلي الصحي
إذا كنت مستعداً للاسترخاء، احجز علاجاً في سبا سيسلي في لا باستيد. يفتح المنتجع الصحي أبوابه لغير المقيمين عن طريق حجز موعد، ويوفر ملاذاً هادئاً ومريحاً مع حمّام تقليدي وحوض سباحة داخلي وتراسات خاصة للتدليك في الهواء الطلق. تُستخدم في العلاجات منتجات سيسلي باريس، ويتسم الجو بالهدوء والرصانة. وهو ليس مفتوحاً للأطفال، مما يجعله مناسباً للبالغين أو لأولئك الذين يسافرون كزوجين.
لو فيليج دي بوريز
يمكن للعائلات التي تتطلع إلى البقاء في الهواء الطلق الاستمتاع بنزهة مظللة في الشوارع العليا للقرية أو زيارة قصيرة إلى قرية لو فيليدج دي بوريس، على بعد خمس دقائق فقط بالسيارة من جورد. يُظهر هذا المتحف في الهواء الطلق للمساكن الحجرية الجافة كيف كان العمال الزراعيون يعيشون ويزرعون في المنطقة. يمكن للأطفال استكشاف المسارات التي تشبه المتاهة والأكواخ الحجرية، وتستغرق الزيارة بأكملها حوالي 45 دقيقة.
أمسية | مأكولات ريفية في مزرعة مرممة
العشاء في جوردس في لو ماس
لتناول العشاء، توجّه إلى مطعم "لو ماس" الذي يقع خارج جوردس مباشرةً في مزرعة "لو ماس" التي تم ترميمها بشكل جميل والتي تعود إلى القرن التاسع عشر وتقدم المأكولات الموسمية في أجواء هادئة وراقية. يدير المطعم الشيف أليكسيس أوسمونت، وهو في الأصل من نورماندي، قائمة الطعام اليومية المتغيرة التي تمزج بين المنتجات الجنوبية والتأثيرات الشمالية. قد تشمل الأطباق البارزة حلزون الحلزون أو سمك الترس المشوي أو قطعة لحم الخنزير مع مربى الباذنجان، تليها فطيرة تفاح نورماندي مع الكراميل المملح. في فصل الصيف، يتميز تراس الحديقة المظلل بأجواء رائعة في الصيف، كما أن الترحيب دافئ وبسيط. على الرغم من أنه ليس مطعماً رسمياً للأطفال، إلا أن العائلات التي لديها أطفال أكبر سناً أو الصغار الذين يسافرون جيداً سيجدون فيه مكاناً لا يُنسى لإنهاء يومهم.
بعد العشاء، لمَ لا تسلك طريق العودة ذات المناظر الخلابة عبر الطريق D102 أو الطريق D15، وكلاهما يوفران إطلالات مسائية ناعمة على تلال لوبيرون. مع تلاشي الضوء وانحسار معالم جوردس في صورة ظلية يصبح من الواضح أن هذه القرية أكثر من مجرد محطة جميلة، إنها مكان يدعوك إلى التمهل والملاحظة والعودة.
سواء كنت تقضي يومك في تتبع الهندسة المعمارية التي تعود إلى قرون مضت، أو تتصفح أكشاك السوق، أو تستمتع بوجبات طويلة تحت أشعة الشمس، فإن غوردس توفر إحساساً خالداً بالمكان لا يضاهيه سوى القليل من الوجهات. إنها قرية تكافئ الفضول، حيث قد يقودك ممر هادئ إلى طريق مزرعة عنب، أو قد يفتح باب قبو على الماضي. أياً كان اختيارك للاستكشاف، تدعوك جوردس إلى أن تأخذ وقتك وتدع إيقاع لوبيرون يرشدك خلال يومك.
À bientôt,
فريق عطلات بروفانس
