تتمتع بروفانس في الشتاء بنوع مختلف من التألق. فالضوء خافت ونقي، والهواء نقي، والقرى تستقر في إيقاع أكثر هدوءًا يناسب الصباح البطيء والليل المبكر.
يمكنك التجول في بساتين الزيتون، وتتبع الممرات الحجرية القديمة، والإحماء بتناول طبق بسيط قبل العودة إلى مدفأة كوخ أو منتجع صحي صغير. يدعو هذا الموسم إلى روتين أكثر لطفاً يجعلك تشعر بالراحة بدلاً من أن تجهد نفسك. فكر في طقوس صغيرة وثابتة. ابدأ يومك بطبقات من الملابس وترمس وخطة تمزج بين الحركة والسكون. المشي لمسافة قصيرة على التل أو مسار الكرم قبل الغداء يحافظ على يقظة الجسم دون مطاردة أفضل ما يمكن تحقيقه. أما في فترة ما بعد الظهر، فاختر الدفء والماء، ثم اختر الدفء والماء، ثم اختتم يومك بكتاب أو لعبة لوحية أو وجبة بطيئة. ليس الهدف هو حشو خط سير الرحلة ولكن الهدف هو خلق شكل لليوم الذي يشعرك بالتغذية.
التعرّض للبرد والتعافي
بالنسبة لأولئك الذين ينجذبون إلى البرد، تقدم بروفانس نسختها الخاصة من العلاج بالتباين الشمالي. في سبا فينتو بروفانس في مالوكين، يمكنك التبديل بين الغطس البارد والساونا البانورامية المطلة على سفوح جبال مونت فينتو. هذه الممارسة بسيطة: بضع دقائق في البرد، ثم التنفس الثابت، ثم الدفء. فهو يشحذ الدورة الدموية ويهدئ الذهن ويزيد من جودة النوم عند القيام به باستمرار. إذا كنت تفضل إعادة هذه التجربة في المنزل، جرب شطف قدميك بالماء البارد بعد الاستحمام بالماء الساخن أو اغمس قدميك في الماء البارد قبل تجفيفهما وتدفئتهما. لا تكمن الفكرة في التحمل بل في الوعي - لتحقيق التوازن بين درجة الحرارة والتوتر حتى يشعر الجسم باليقظة وليس الصدمة.
الدفء الذي يجدد النشاط
تعمل الساونا التقليدية أو جلسة حمام تقليدي أو حمام تقليدي أو حوض استحمام ساخن يعمل بالحطب على استرخاء الساقين وتهدئة العقل. وغالبًا ما تؤدي جولتان أو ثلاث جولات غير متسرعة من الدفء وشطف بارد وكوب من الماء وعشر دقائق هادئة إلى النوم أكثر من أي تمرين شاق. حافظ على التوقعات تشير التغطية الحديثة لتأثيرات الساونا على النوم والمزاج إلى التحسينات التي تم الإبلاغ عنها ذاتيًا وليس إلى وجود علاقة سببية مثبتة، لذا تعامل مع الحرارة على أنها مساعدة لطيفة وليست علاجًا لكل شيء. إذا كنت جديدًا على الساونا، فابدأ بخمس إلى عشر دقائق، واجلس على مقعد منخفض، واخرج مبكرًا إذا شعرت بأن تنفسك يتسارع. بالنسبة للكثير من المسافرين، يصبح إيقاع السخونة والتبريد البسيط أهم ما يميز يومك. بعد المشي في الصباح، لمَ لا تحجز موعداً في وقت متأخر بعد الظهر، بحيث تكون الجولة الأخيرة من الحرارة قريبة من المساء. ستنام على الأرجح بشكل أفضل، وستستيقظ بدون أرجل ثقيلة يمكن أن تتبع التمارين الشاقة. إذا كنت لا ترغب في الذهاب إلى المنتجع الصحي، فقم بإعداد نسخة منزلية من الحمام الساخن وشطف سريع بارد ورداء دافئ. رطب جسمك قبل وبعد الاستحمام وتجنب تناول الكحول أثناء جلسات التدفئة.
حركة لطيفة في الهواء الطلق
يكافئ الشتاء الحركة غير المستعجلة. اختر مساراً يوفر لك أشعة الشمس على ظهرك وعودة محمية من الرياح. تساعدك الحلقات القصيرة حول القرى الواقعة على قمم التلال على اختبار الظروف والانسحاب مبكراً إذا اشتدّ هبوب الرياح الضبابية. في الأيام الهادئة، خطّط لمسار أطول قليلاً حول التلال أو طريق النهر، ثم اقرن ذلك بغداء بطيء. هدفك هو إنهاء المشي وأنت تشعر بالدفء أكثر مما بدأت، وليس الاستنزاف. إذا كنت تصطحب معك أطفالاً، فحافظ على مرونة المسارات وحافظ على مرونة المسارات وقم ببناء حوافز صغيرة، مثل التوقف في مخبز أو مقهى مع الشوكولاتة الساخنة.
يمكن أن يمنحك السوق الصباحي والمتحف أو المعرض نفس الشعور بالتجديد بتكلفة أقل بكثير من الطاقة. تدير العديد من القرى فعاليات شتوية صغيرة وأسواق الصنّاع. اسأل محلياً عن الأوقات بدلاً من الاعتماد على جداول الصيف. في المساء، استبدل وقت الشاشة بشيء ملموس. يمكن للعبة ورق، وحساء بسيط، وشمعة على الطاولة أن تجعل المنزل يبدو وكأنه جزء من الرحلة، وليس مجرد قاعدة.
تناول الطعام بشكل جيد دون الإفراط في التفكير
يناسب بروفانس في الأشهر الباردة الطعام الصادق. اعتمد على الحساء واليخنات والسمك المشوي أو الخضروات المشوية مع زيت الزيتون والليمون. إذا كنت تستمتع بتناول النبيذ، فاختر كأساً واحداً مع العشاء واشرب الماء إلى جانبه. بالنسبة لوجبة الإفطار، فضّل البروتين والفاكهة على المعجنات الحلوة، حتى يكون لديك طاقة مستقرة للمشي في وقت متأخر من الصباح. أحضر معك كيساً صغيراً للوجبات الخفيفة مع المكسرات والبرتقال وزجاجة قابلة لإعادة التعبئة. سوف تتجنب الانخفاض في منتصف الظهيرة الذي غالباً ما يدفع الناس إلى البحث عن قهوة ثانية.
إذا كنت تطبخ في المنزل، اجعل المطبخ جزءًا من استرخائك. فوجود قدر على الموقد والموسيقى في الخلفية يشير إلى أن اليوم قد أوشك على الانتهاء. اجعل الوصفات بسيطة وموسمية. الهدف هو الاستمتاع بالوتيرة وليس السعي وراء نتيجة على مستوى المطعم بعد يوم في الخارج. إذا كنت تتناول الطعام في الخارج، احجز في وقت أبكر مما كنت ستفعله في الصيف واجعل رحلة العودة إلى قاعدتك قصيرة في حال أصبحت الرياح باردة.
نصائح لشمس الشتاء
احزم واقي الشمس وتعامل مع العناية بالشمس على أنها غير قابلة للتفاوض. يمكن للهواء البارد أن يخدعك لتنسى أن بروفانس لا تزال تتمتع بأيام مشرقة وأسطح عاكسة للضوء، من الحجر الجيري الشاحب إلى الأنهار الهادئة. تحقّق من توقعات الأشعة فوق البنفسجية المحلية واعمل بإرشادات المؤشر العام للأشعة فوق البنفسجية بدلاً من درجة الحرارة وحدها. أضف نظارات شمسية وقبعة ذات حواف للمشي في منتصف النهار ومرطب شفاه بعامل حماية من أشعة الشمس. أعد وضعه بعد تناول وجبات الغداء الطويلة في الخارج، حتى لو كنت ترتدي وشاحاً.
لا يتعلق الشتاء في بروفانس بالتقليل من العمل؛ بل بالقيام به عن عمد. احمِ بشرتك، وتحرك بلطف، واستشعر الدفء بعمق، واسترح مبكراً، وتناول الطعام بتوازن. من خلال خطة خفيفة ووتيرة أبطأ، ستغادر المنطقة وأنت تشعر بأنك أكثر صفاءً وهدوءاً وشحنًا بهدوء، وعلى استعداد لنقل هذا الشعور بالراحة إلى الربيع.
بقلم جوزيف باركر
مدير التعاون في المحتوى
مقالة الضيف
