لو ماس بوتيرو
إيكس أون بروفانس > Saint-Cannat
بالقرب من إيكس أون بروفانس، يقدم نيكولا بوتيرو مأكولات موسمية متجذرة في الأرض تتغذى من ذكرياته وتعلقه بمنتجات الجنوب. تسلط قائمة الطعام الضوء على المنتجين المحليين والمكونات الموسمية، مع أطباق مثل الهليون الأخضر من مالمورت الذي يقدم مع فطر الموريل ومستحلب النبيذ الأصفر، أو حلوى تضم البرتقال الدموي على بابا مملوء باليانسون. توفر حديقة المطبخ بعض الأعشاب العطرية المستخدمة في الطهي. يفتح التراس في الجزء الخلفي على حديقة، مما يوفر أجواءً هادئة. المطبخ منظم، ويركز على المنتج وموسميته، مع نهج دقيق ومضبوط.
يعتمد مطبخ ماس بوتيرو على احترام المنتج والموسمية والدقة في الطهي. النهج معاصر ومتجذر في نفس الوقت في أرض بروفانس.
يتمحور المطبخ الشخصي للشيف نيكولا بوتيرو حول المنتجين المحليين والمكونات المختارة بعناية. تعكس الأطباق فهماً واضحاً للنكهات، مع الاهتمام بالتفاصيل والتوازن.
يقدّم المطعم المعترف به من قِبل دليل ميشلان، تجربة منظّمة في أجواء مفتوحة على حديقة عطرية وتراس. الكل جزء من نهج متماسك يركز على المنتج ووقت الوجبة.
معلومات الاتصال
2340 Route d´Aix - 13760 Saint-Cannat










