لو ماس دي إيغراس
مونت فينتو > Orange
يقع بيت المزرعة الحجري هذا في قلب مزارع الكروم والحقول، ويقدّم مأكولات موسمية ذات تأثيرات بروفنسالية ومتوسطية. يعمل الشيف مع منتجات منتقاة بعناية باستخدام نهج بسيط ومضبوط. تتطور قائمة الطعام مع المواسم، مع أطباق مبنية على المكونات المتاحة. يُعتبر التراس المظلل بأشجار التوت والموز مساحة مميزة في الطقس الجيد. الخدمة يقظة ومنتظمة. هناك عدد من الغرف التي تكمل العرض، مع ديكور عصري لإطالة مدة إقامتك في الموقع.
يعتمد مطبخ الشيف آلان دافي على ثلاثة مبادئ: جودة المنتج والاستدامة والإبداع.
يتم انتقاء المكونات بدقة، مع التركيز على المنتجات الطازجة ونهج بسيط للحفاظ على النكهات.
يتضمن النهج أيضاً التركيز على الاستدامة، مع الرغبة في الحد من النفايات وتقليل استخدام المواد الكيميائية.
وأخيراً، فإن المطبخ منفتح على قدر معين من الإبداع، مع وجود ارتباطات وتقنيات تسمح لنا بتجديد مقترحاتنا مع التركيز على المنتج.
معلومات الاتصال
Chemin des Aigras, Russamp-Est - 84100 Orange










