أوبيرج دي نوفيس

يقع هذا المنزل الريفي البروفنسالي على مساحة خمسة عشر هكتاراً من الحدائق، وتديره عائلة لالمان منذ ثلاثة أجيال. يشتمل مكان الإقامة على فندق يضم ثلاثاً وعشرين غرفة مزينة بشكل فردي وحوض سباحة، ويوفر أجواءً هادئة في ضواحي أفينيون. يقدّم المطعم قائمة طعام مستوحاة من المنتجات الإقليمية وتقاليد الطهي البروفنسالية التي تكملها تأثيرات من مطابخ أخرى. تشتمل قائمة النبيذ على مجموعة واسعة من النبيذ المصممة لمرافقة الأطباق المقدمة. تشمل الأطباق الخاصة كبد الإوز الكامل الذي يُقدّم مع مربى البطيخ، ورف لحم الضأن المشوي مع كريمة إكليل الجبل، وحمام المزرعة المشوي على تارت الزيتون والتين الفاخر، وذيل سمك الراهب مع الخضار المقرمشة وصلصة خل الأنشوجة.