لا باستيد دي موستيرس

اكتشف آلان دوكاس مطعم باستيد دي موستيرس أثناء ركوبه الدراجات النارية في بروفانس. وقد جذبه الطابع المميز للمبنى وموقعه بين حقول الخزامى وبساتين الزيتون القديمة، فقرر أن يجعله جزءاً من رؤيته للضيافة في المنطقة. في عام 1994، قام بشراء الباستيد من خزّاف محلي بهدف إنشاء ملاذ هادئ. وسرعان ما تم فتح العقار أمام المسافرين، مما سمح لهم بتجربة أجواء المنزل البروفنسالي التقليدي. واليوم، يعكس الباستيد نهج دوكاس في الضيافة، حيث يتم الترحيب بالضيوف في أجواء تقدّر البساطة والطابع الإقليمي والخدمة اليقظة.

تم ترميم الباستيد بمساعدة الحرفيين المحليين ومصمم الديكور تونيا بيرو. وقد تم الحرص على الحفاظ على طابع المبنى الذي يعود للقرن الثامن عشر، مع إدخال أغراض جمعها آلان دوكاس أثناء رحلاته. اليوم، لا باستيد دي موستيرز هو فندق أربع نجوم ومطعم للذواقة. لا يزال الفندق مرتبطاً ارتباطاً وثيقاً بمحيطه، محتفظاً بأجواء النزل البروفنسالي التقليدي، حيث تجتمع الراحة والبساطة معاً بشكل طبيعي. في الأشهر الأكثر دفئاً، غالباً ما يستمتع النزلاء بتناول وجباتهم في الشرفة المظللة المطلة على الوادي. سواءً كنت مقيماً في الفندق أو زائراً لتناول وجبة طعام، فإن المكان يوفر مكاناً هادئاً للتوقف وتقدير وتيرة الحياة في هذا الجزء من بروفانس.