لا تابل دي بولين - فيلا بورغيزي
Gréoux-les-Bains
يقع هذا المطعم في قلب نهر فيردون، ويقدم مأكولات مستوحاة من المطبخ البروفنسالي مع ارتباطه بالمنطقة. في المطبخ، يقوم فرانك بوجول بإعداد قوائم الطعام التي تتغير مع تغير الفصول، مع العديد من الصيغ التي تبدأ من تسعة وثلاثين يورو. تتميز قائمة الطعام بأطباق منظمة مثل بارمنتييه الزعفران، وبلح البحر المارينير مع البطاطس، أو فتات الحدوق مع الجزر الأبيض أو كونفيت فأر الضأن مع التوابل ومربى الزعتر. أما بالنسبة للحلوى، فيكتمل العرض بتيراميسو الفراولة. الخدمة يقظة ومنتظمة، بما يتماشى مع الأسلوب العام.
يقع مطعم لا تابل دي بولين في فيلا بورغيزي ويقدم المأكولات الموسمية المستوحاة من الأرض التي ينسقها الشيف فرانك بوجول ومدير الفندق سيباستيان جوستيتو.
تعتمد قائمة الطعام على الأساسيات الكلاسيكية التي أعيدت صياغتها بنهج معاصر. يستخدم الطاهي مجموعة متنوعة من المنتجات من البر والبحر، بما في ذلك المكونات الأقل شيوعاً مثل أجنحة التزلج والحمام والقواقع وأرجل الضفادع.
تلعب الأطباق على التوليفات المضبوطة، مع تباينات محسوبة بين الساخن والبارد أو الحلو والمالح. يتم اختيار المنتجات في المقام الأول من المنتجين الإقليميين، وفقاً للموسم.
يفتح المطعم على الحدائق والتراسات، مما يتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من اللحظات، من القهوة إلى وجبة كاملة. يقدم المطعم بأكمله مطبخاً منظماً يركز على المنتج والانتظام.
معلومات الاتصال
Hôtel Villa Borghese**** Avenue des Thermes - 04800 Gréoux-les-Bains










