مطعم ليه بوري للذواقة
يقع هذا المنزل الريفي المستوحى من الأكواخ الحجرية الجافة التقليدية التي تسمى *بوري*، والتي كان يبنيها الرعاة في جميع أنحاء لوبيرون، على الطريق المؤدي إلى دير سينانك. تعكس الهندسة المعمارية هذه المباني الريفية وتمتزج بشكل طبيعي مع المناظر الطبيعية المحيطة بها.
يطل المطعم على الغاريج النموذجي للمنطقة، بينما توفر الحدائق والأراضي العديد من المكونات المستخدمة في الطهي. تركّز قائمة الطعام على المطبخ البروفنسالي الذي يتشكل من منتجات منطقة لوبيرون.
تظهر المكوّنات الإقليمية في كل طبق، بما في ذلك لحم الضأن السيستروني وأسماك البحر الأبيض المتوسط والفواكه والخضروات المزروعة محلياً. والنتيجة هي قائمة طعام مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بالريف المحيط وتقاليده الزراعية.
يُقدِّم المطعم قائمة طعام مستوحاة من تقاليد فن الطهي الفرنسي، يتم إعدادها بعناية فائقة مع الاهتمام بالمكونات والتقنية. يُقدِّم المطبخ أطباقاً مصممة لتعريف رواد المطعم بتوليفات جديدة من النكهات مع الحفاظ على جذورهم في أساسيات الطهي الكلاسيكية. يعرض كل طبق المنتجات الموسمية والتحضير المتوازن. الضيوف مدعوون لأخذ الوقت الكافي لاكتشاف مطبخ المطعم وعمل الفريق في مكان مخصص للتفكير.
معلومات الاتصال
Route de l'Abbaye de Sénanque - 84220 Gordes










