أفينيو

سواءً لتناول وجبة غداء سريعة أو استراحة استرخاء أو وجبة عمل، يقدم مطعم لو بيسترو دافينيو مكاناً ينصب التركيز فيه على جودة المطبخ والأجواء البسيطة. يفتح المطعم من الاثنين إلى الجمعة، ويرحب بالزبائن من أفينيون MIN. تتبع قائمة الطعام إيقاع السوق، مع تسليط الضوء على المكونات الموسمية والمنتجات الإقليمية المُعدّة بعناية.

تعكس غرفة الطعام أسلوب الحانة الصغيرة البسيط حيث يتم التركيز على الطبق. تعتني بولين بمكتب الاستقبال، بينما يدير الشيف جيروم نولين المطبخ ويُعدّ قوائم الطعام اليومية بناءً على المكونات المتاحة. يقدّم لو بيسترو دافينيو مكاناً حيث يبقى مطبخ السوق والمنتجات المحلية في قلب التجربة.

تم إنشاء لو بيسترو دي أفينيو كاستمرار لمطعم أفينيو، حيث يوفر مكاناً مخصصاً لاستراحات الغداء ووجبات العمل داخل فندق MIN d'Avignon. توفر بولين ترحيباً حاراً وخدمة بسيطة ويقظة طوال اليوم. في المطبخ، يواصل الشيف جيروم نولين تطوير قائمة الطعام. وبفضل خبرته الطويلة في هذا المجال، فإنه يفضل منتجات السوق والتحضير الدقيق. تعكس الحانة الصغيرة نهجهم المشترك في المطبخ والضيافة. تتبع قائمة الطعام المواسم وتسلط الضوء على المنتجات المحلية. يقع Le Bistrot d'Avenio في قلب منطقة MIN، وهو مكان حيث تظل منتجات السوق والمنتجات الموسمية والنهج المباشر في الطهي في قلب التجربة.