جميع الوظائف

اكتشف عالم الكمأة مع الأخوين جومار بالقرب من كاربنتراس. يقدم أليكسيس وفرانك جومار أياماً لاكتشاف الكمأة ووجبات حصرية مستوحاة من الكمأة ومنتجات الكمأة الحرفية ويدعوك إلى الانغماس في تقاليد الطهي الغنية في بروفانس.

في هذا الصيف من عام 2024، استمتع ضيوف بروفانس هوليدايز بمجموعة مختارة من النبيذ الفاخر الذي يعكس الطابع الفريد للمنطقة. مع خدمة الكونسيرج لدينا، يمكنك تذوق أفضل ما في بروفانس من مزارع الكروم المحلية الموثوق بها، والمصممة خصيصاً لتناسب تفضيلاتك. اكتشف أفضل أنواع النبيذ مبيعاً لدينا، بدءاً من نبيذ باندول روزيه من دومين بونان إلى نبيذ شاتونوف دو بابي من فاميل بيرين، واسمح لنا بمساعدتك على تذوق النكهات الحقيقية لعطلتك البروفنسية.

ليف وبيبا هما الصوتان اللذان يقفان وراء القصص التي تجلب عطلات بروفانس هوليدايز إلى جمهور أوسع. يمزج عملهما بين الإبداع والاستراتيجية والشغف الحقيقي بالمنطقة، بدءاً من استكشاف الفيلات المتميزة إلى تأمين التغطية في المنشورات رفيعة المستوى. اكتشف عقاراتهم المفضلة ولماذا تلهمهم جوردس دائماً، وكيف يساعدون في تشكيل صورة بروفانس للضيوف في جميع أنحاء العالم.

يُضفي تقليد حلويات بروفانس الثلاثة عشر أو ما يُعرف بـ"حلويات تريز" لمسة ثقافية فريدة من نوعها على موسم عيد الميلاد. ترمز كل حلوى إلى جزء من التراث البروفنسي، بدءاً من خبز حلوى بومبي آ لوهيل المعروف إلى حلوى الكاليسون الرقيقة من إيكس والنوغا الغنية. تعرّف على المزيد عن كل من هذه الحلويات الاحتفالية وكيف تحتفي بجذور بروفانس الزراعية وتاريخها الغني.

تجسّد أسواق عيد الميلاد في بروفانس سحر وإبداع موسم الأعياد من خلال الحرف المحلية والأطعمة الاحتفالية والتقاليد البروفنسية. يقدم دليلنا تفاصيل أساسية عن كل سوق، بما في ذلك التواريخ والأوقات والنصائح للاستفادة القصوى من موسم الأعياد في بروفانس.

استمتع بأناقة حلوى "بوش دو نويل" التقليدية في عيد الميلاد هذا العام التي أعدّها أحد طهاتنا الخاصين في بروفانس. تتميّز هذه الحلوى الاحتفالية بطبقات من غاناش الفانيليا الناعم، وبرالين البندق الغني، والداكواز الخفيف، وهي تجسّد فن المطبخ الفرنسي في الأعياد. تجتمع خبرة الطاهي لدينا مع أجود المكونات الموسمية لابتكار قطعة فاخرة تتوسط مائدة عطلتك.

لحم الضأن مع هريس الجزر الذي يستغرق سبع ساعات هو طبق يجسّد روح المطبخ البروفنسالي: مطبوخ ببطء وغني بالنكهة ومريح للغاية. يقوم الطاهي الخاص دوتري بإعداد هذه الوجبة المميزة باستخدام مكونات موسمية، بما في ذلك فخذ لحم الضأن الطري مع هريس الجزر الحريري.

أضف لمسة من الرقي إلى ذخيرتك من الحلويات مع هذه الوصفة التي تحتوي على البرقوق والشمر البري. تُعد هذه المعجنات ذات الطبقات المستوحاة من المطبخ الفرنسي مثالية لإبهار الضيوف في المناسبات الخاصة. يجمع هذا الطبق بين طبقات الجافوت المقرمشة مع كريمة الدبلومات الرقيقة الممزوجة بأزهار الشمر البري وكراميل الخوخ المجفف الغني وكومبوت البرقوق الطازج من رين كلود.

جرّب بحيراتنا المفضلة في بروفانس، حيث توفر كل منها مياه صافية ومناظر طبيعية خلابة وملاذاً هادئاً في الطبيعة. يسلط هذا الدليل الضوء على بعض أفضل الأماكن للسباحة والاسترخاء والاستكشاف، مع تفاصيل عن مواقف السيارات والمسارات القريبة والقرى المحلية لإكمال يومك.

احتفل بالموسم مع Les Noëls Insolites في كاربنترا وهو تقليد احتفالي يمزج بين الثقافة البروفنسية وسحر عيد الميلاد. يمكن للزوار الاستمتاع بالتزلج على الجليد والتزحلق على الجليد وورش العمل الحرفية وأسواق الطعام الذواقة والهدايا الحرفية. يوفر هذا المهرجان ملاذاً شتوياً مثالياً لتجربة التقاليد والنكهات الفريدة لعيد الميلاد في بروفانس.